Sushireis mit Reiskocher?
Ich möchte morgen Reisdreiecke machen, möchte es aber auf keinen Fall verhauen.
ich hab sowas noch nie probiert ist also das erste mal. Ich habe Sushireis, ist es besser im Topf oder Reiskocher. Ich habe schon so viel verschiedenes gehört. Was für Erfahrungen habt ihr schon so gemacht? Habt ihr Tipps?
das ist der Reiskocher:
2 Antworten
Den Sushi Reis kann man sogar am besten im Reiskocher zubereiten. Habe auch schon oft Onigiris gemacht. Für 250g 375ml Wasser verwenden und nach Angaben kochen.
Ich Dämpfe meinen Reis immer und er wird immer Perfekt! Besser bekommt ihn ne bekannte in ihrem Reiskocher auch nicht hin und die nächste im Kochtopf auch nicht.
Es kommt ja nicht nur drauf an worin du in garst, sondern auch auf den Reis (und auch da hat jeder seine spezielle Vorliebe) und wie gut man ihn vorher gewaschen hat.
Kann ich den Reis auch schon davor kochen und später verwerten, oder sollte er wirklich kurz davor gekocht werden
Ich koche ihn aus Prinzip immer am Abend vorher. Lasse ihn komplett runterkühlen über Nacht (dafür kommt er in ein mit Backpapier ausgelegten Bambuskorb) und verarbeite ihn dann am nächsten Morgen.
Meinst du 250g Reis?