Frühstücksei wieder weich bekommen mit Wasser?
Ich habe ein Ei zu lange gekocht und jetzt ist es zu hart. Kann ich das in eine Schüssel tzun und Wasser dazutun um das weich zu kriegen wie kurz gekocht?
6 Antworten
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Nein. Die Moleküle im Ei haben sich durch die Hitze verändert. Man nennt das denaturieren. Das lässt sich nicht rückgängig machen.
Woher ich das weiß:Hobby
Nein das geht nicht.
Nein geht nicht. Ist das Eiweiß erst geronnen bleibt es so
Nein das geht nicht. Da wirst du diesmal eben ein hartes Ei essen müssen. Ich koche Eier immer mindestens 15 Minuten, damit sie auch garantiert hart sind.
Nein das wird nicht funktionieren.
Schade.