Dutch Oven oder Kochtopf?
Es gibt so viele leckere Dutch Oven Gerichte die ich gerne einmal nachkochen möchte. Der Dutch Oven ist ja sicherlich speziell für das Kochen auf einem Grill oder einer offenen Feuerstelle gedacht (man kann ihn sicherlich auch in einem üblichen Backofen nutzen).
Frage: Wenn ich diese ganzen Gerichte nur im Küchen-Backofen brutzeln möchte, erledigt ein großer Topf (welcher für einen Backofen geeignet ist) es ebenso gut, oder?
4 Antworten
Ganz einfach:
Die Antwort ist JA
Ein grosser Kochtopf oder ein Bräter leisten im Backofen genau so gute Dienste wie ein Dutch Oven in der Glut eines Feuers
Prima, dann kann ich mir die Kosten für eine Neuanschaffung erstmal sparen, vielen Dank! :-)
Hallo Stressika,
sicher kannst Du auch einfach einen Bräter oder einen anderen Topf nehmen, aber das Ergebnis ist, jedenfalls geschmacklich ein ganz anderes!
Ich habe schon mehrfach versucht, Gerichte mit den exakt selben Zutaten in einem Topf auf offenem Holzfeuer/Grill (kein Gasgrill) zuzubereiten, sowie auf dem Ceranfeld, doch der Geschmack von denen auf dem offenem Feuer ist unübertrefflich, das bestätigen auch unsere Gäste, es fehlt einfach das "Raucharoma" des Feuers!
Frage: Wenn ich diese ganzen Gerichte nur im Küchen-Backofen brutzeln möchte, erledigt ein großer Topf (welcher für einen Backofen geeignet ist) es ebenso gut, oder?
Die Antwort ist ja, aber der Geschmack ist nicht der gleiche!
Das Ergebnis bleibt gleich
Du veränderst ja nur die Art des Garvorgangs
Habe einen alten guseisen Topf mit Deckel den nutze ich so wie die Dutch Oven Aber das ergebnis ist kaum anders wie z.B im Römertopf. Die sind auf Flohmärkten gebraucht schon sehr Günstig zu bekommen.Habe da einen in den sogar Gänse passen für 6 € gekauft ausgekocht und seit dem in Gebrauch
"veränderst" Du meinst in Bezug auf statt Grill den Backofen?