Prepping ist heutzutage ein MUSS. Das hat ja schon alleine der Anfang der Covid19-Pandemie gezeigt: Denkt an die geistigen Amöben, die wie die Blöden Toilettenpapier und Lebensmittel gekauft haben. Leute, die noch nie in ihrem gebacken haben kauften Hefe in Massen!
Schön, dass du dir Gedanken über Krisenvorsorge machst. Das sollte jeder tun und sich ein paar Vorräte anlegen.
Hier ein paar nützliche Tipps dazu:
Generell sind Konservendosen meist länger haltbar als angegeben.
Nahezu JEDE Nahrung in Konservendosen ist bereits gekocht und somit auch kalt essbar. Dazu gehören Suppen (Linsensuppe) , Gemüse (Spargel, Pilze, Bohnen Kartoffeln im Glas...) Früchte (Mandarinen, Apfelmus, Pfirsich, Ananas...)
Sauerkonserven: Artischocken, Gewürzgurken usw.
Honig: hält ewig, ist ein prima Süssstoff und Vitaminreich
Auch Nudeln und Reis halten ewig (Ausnahme weiter unten)
Bier: Bier in Dosen hält länger als das in Flaschen.
Brot: Brot in Konserven (runde Dose mit Plastikdeckel) hält viele Jahre lang frisch.
Bedingt länger haltbar, aber sinnvoll: Marmeladen und Nüsse (Walnüsse werden schneller ranzig als Haselnüsse)
Waren, die sich nicht für längere Lagerung eignen:
Vollkorn Reis und Vollkorn Nudeln
(Da diese zum Teil noch den Keimling enthalten, kann das enthaltene Fett nach einigen Monaten ranzig werden)
Tütensuppen, FIX - Nudelgerichte, Spätzle Gerichte in Beuteln (Maggi, Knorr etc.) sind NICHT oder kaum länger haltbar als angegeben!
Grund: In den Tüten befinden sich gehärtete Fette welche verderben.
Tomatenmark in Dosen oder Tetra Paks (Dosen/Paks blähen auf)
Waren in Tuben (Senf, Tomatenmark, Remoulade) Weil der Falz am Ende der Tube undicht wird
Hyghieneartikel auf Vorrat sind natürlich ein MUSS. Zahnbürsten, Zahncreme, Rasierschaum, Seife, Spülmittel, Toilettenpapier, Küchenrolle usw...
Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz hat auch viele Infos für dich.
Dort kannst du auch eine kostenlose Checkliste bestellen:
https://www.bbk.bund.de/DE/Warnung-Vorsorge/Vorsorge/So-koennen-Sie-sich-vorbereiten/Bevorraten/bevorraten_node.html
Buchtipp:
https://www.amazon.de/dp/3966641259?ref_=ppx_hzsearch_conn_dt_b_fed_asin_title_1