Schön, dass du dir Gedanken über Krisenvorsorge machst.
Das sollte jeder tun und sich ein paar Vorräte anlegen.
Generell sind Konservendosen meist länger haltbar als angegeben.
Konservendosen:
Nahezu JEDE Nahrung in Konservendosen ist bereits gekocht und somit auch kalt essbar. Dazu gehören Suppen (Linsensuppe) , Gemüse (Spargel, Pilze, Bohnen Kartoffeln im Glas...) Früchte (Mandarinen, Apfelmus, Pfirsich, Ananas...)
Sauerkonserven: Artischocken, Gewürzgurken usw.
Honig: hält ewig, ist ein prima Süssstoff und Vitaminreich
Auch Nudeln und Reis halten ewig (Ausnahme weiter unten)
Bier: Bier in Dosen wurde für die Konserve eingekocht. Bier in Dosen ist auch mehrere Jahre nach Ablauf des MHD noch frisch.
Brot: Brot in Konserven (runde Dose mit Plastikdeckel) hält viele Jahre lang frisch.
Bedingt länger haltbar, aber sinnvoll: Marmeladen und Nüsse (Walnüsse werden schneller ranzig als Haselnüsse)
Waren, die sich nicht für längere Lagerung eignen:
Vollkorn Reis und Vollkorn Nudeln
(Da diese zum Teil noch den Keimling enthalten, kann das enthaltene Fett nach einigen Monaten ranzig werden)
Tütensuppen, FIX - Nudelgerichte, Spätzle Gerichte in Beuteln (Maggi, Knorr etc.) sind NICHT oder kaum länger haltbar als angegeben!
Grund: In den Tüten befinden sich gehärtete Fette welche verderben.
Tomatenmark in Dosen oder Tetra Paks (Dosen/Paks blähen auf)
Waren in Tuben (Senf, Tomatenmark, Remoulade) Weil der Falz am Ende der Tube undicht wird
So siehts bei uns aus. Es ist ein Vorratsregal als auch Prepping:
(Selbstverständlich verfügen wir auch über Wasservorräte, Gaskocher, diverse Lampen (Brennstoff und elektrisch) und einen Stromgenerator mit Benzinvorrat)
Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz hat auch noch viele Infos für dich.
Dort kannst du auch eine kostenlose Checkliste bestellen:
https://www.bbk.bund.de/DE/Warnung-Vorsorge/Vorsorge/Bevorraten/bevorraten_node.html