Essenszubereitung & Rezepte

Verschenkt wird schon ordentlich, aber ich würde gerne auch ungewöhnliche Verwertungsmöglichkeiten lesen. Vielleicht auch Süßspeisen?

Ich will mir demnächst mal eine Pizza mit Sardellen belegen. Ich frage mich aber was man da sonst noch rauf packen kann außer den Fischen. Im Internet steht überall was von Kapern , Oliven und frischen Tomaten. So mögen es die Italiener scheinbar , weil es am besten zu den Sardellen passen soll. Alles Zutaten mit denen ich aber überhaupt nichts anfangen kann. Ich mag eher Salami , Schinken , Knoblauch, Basilikum, Jalapénos oder auch Mais. Aber ich frage mich ob sowas auch mit Sardellen harmoniert. Ein weiterer Punkt der mir zu denken gab , ist dass manche sagen ,man solle die Sardellen erst gegen Ende des Backvorgangs oder gar erst hinterher rauf legen weil wenn man die komplett mit durchbackt , würde "Sardellenkonzentrat" entstehen , welches sehr penetrant und dominant im Geschmack sei. Stimmt das?

Meine sind ehr bissfest was nicht so geil schmeckt hab versucht mit Flüssigkeit weicher zu bekommen leider nicht geklappt wie erhofft

Kann man die Dinger roh essen? Hinten steht drauf nicht zum Rohverzehr aber hab schon relativ viele gesehen, die die so gesnackt haben

Das die nicht qualitativ gut sind ist mir schon klar. Aber was ich gut daran finde ist: das Fleisch und das Brot ist ist ziemlich dünn und auch die Konsistenz vom Brot. Und ich würde das gerne selber so hinbekommen. Aber diese Brötchen die man kaufen kann sind viel zu dick und trocken. Und das Fleisch habe ich auch mal versucht so zu machen, wir haben eine Burgerpresse. Aber so dünn krieg ich es nicht hin. Ab einer bestimmten Dicke kriegt man das Fleisch nicht mehr aus der Presse ohne das es kaputt geht Kann man die Sachen irgendwo so kaufen, dass man nah an das Original kommt? Oder gibt es Tricks um das selber hinzubekommen?

Kann man einen Big Mac von McDonalds möglichst originalgetreu nachbauen? Hat das schon mal jemand versucht und hat es genau so geschmeckt und hat jemand ein Rezept?

Ich möchte gefüllte Paprikaschoten.zubereiten. Da die Haut schwer verdaulich ist, möchte ich sie gerne entfernen. Wie geht das am besten?