unterschied rohrohrpuderzucker und puderzucker?
Im Rezept steht rohrohrpuderzucker, kann ich auch einfach normalen Puderzucker nehmen?
7 Antworten
Ja, kannst Du. Es wird geringfügig anders schmecken, je nachdem, was sonst an Zutaten drin ist.
Hallo spielman, zufällig bin ich heute auf diesen zuckrigen Thread gestoßen und muss sagen, dass ich als (selbsternannter) Feinscmecker sehr wohl einen starken Geschmacksunterschied zwischen Rohr- und Rübenzucker (weißer & brauner Haushaltszucker) bzw. den jeweiligen Puder-/Staubzucker-Derivaten feststelle, sofern der gemeinsame Grundstoff Saccharose nicht mit Trennstoffen gegen Verkleben geschützt wird.
Google mit KI-Unterstützung:
https://www.google.com/search?client=opera&q=zuckerprodukte&sourceid=opera&ie=UTF-8&oe=UTF-8
Das eine ist aus (rohem) Zuckerrohr und das andere aus Zuckerrüben. Vermutlich ist der Rohrzucker hochwertiger als der Rübenzucker aber deshalb eben auch teurer.
Vermutlich wird es nicht viel ausmachen.
Nimm den Puderzucker, es wird sich geschmacklich nicht auswirken.
Natürlich kenne ich Dein Rezept nicht. Vermutlich Deko für einen Kuchen oder süße Nachspeise.
Der Zimt wird intensiver schmecken als die Nuance bei dem unterschiedlichen Zucker. Vielleicht sogar ein Biorezept, in solchen Rezepten ist Rohrzucker populärer als der raffinierte Weisszucker.
Einfach normalen Puderzucker nehmen, macht echt keinen Unterschied.
Kannst du, verändert aber den Geschmack.
Rohrohrzucker hat eine herbe, karamellige Note.
Einen Feinschmecker wirst du nicht überzeugen können, beides miteinander zu vertauschen.
Es geht um Dinkelzimtplätzchen. Man braucht 80 g