Kochen & Backen

Ich möchte einen Kuchen für meine Freundin zum Geburtstag backen aber das Problem ist das sie den am Sonntag bekommt ich aber am Samstag keine zeit habe und deswegen noch Freitag habe um zu backen weil ich Angst habe das ich es sonst nicht schaffe. Kann ich den kuchen schon am Freitag machen, den dann kühlen und am Sonntag den feinschliff machen um den dann meiner Freundin zu geben? Bitte helft mir ich weiß nicht weiter damit. Btw ich mache einen Kuchen mit einem Boden unten dann eine Schokocreme drauf und dann nochmal in Teil Boden. Drumherum eine Buttercreme und oben drauf dann ein Blueykopf. Sie ist 14 und ich auch und wir lieben Bluey weswegen sie damit einverstanden ist.

Hi Leute ich habe mir vor kurzem einen Crepe maker geholt (wmf) und probiere mich grade durch verschiedenste Rezepte durch. Was mir jedoch aufgefallen ist, ist dass die Crepes an manchen stellen hart werden und nicht mehr so schön weich sind. Habt ihr eine Idee woran das liegt? Das passiert bei allen Hitzestufen übrigens... :( Liebe Grüße

Hallo ihr lieben,Vor Jahren, hatte ich durch eine ehemalige Freundin zum ersten mal Cigköfte probiert und wollte es unbedingt wieder essen. Oder auch mal probieren selbst zu kochen. Ich bin die ganze Zeit schon auf der Suche nach dem Original Rezept, und es werden mir immer mehrere Original Rezepte angezeigt, die sich aber von den Zutaten zum Teil unterscheiden.gibt es hier evtl Leute die sich da auskennen ?, vor allem türkische Nutzer die mir das richtige Rezept verraten könnten, um es so Original wie möglich nach zu machen.Danke im Voraus :)

Einen Namen der sich besser anhören würde auf einer Speisekarte oder lässt man dann einfach die Information weg ?Heute gibts bei mir leckere mediterrane Küche.. Das Fleisch habe ich zuerst gegrillt (Huhn) und dann eine Mehlschwitze gemacht, mit Sahne und Wasser zu einer Soße angerührt.. Dann Kräuter mit dran Und dann ruht das Fleisch noch im Backofen mit der Suße und etwas Käse..., In der Pfanne verschiedene Gemüse angeröstet, mit Mosel Riesling abgelöscht... und als Beilage gibt es noch Rosmarin Spalten....Kann ich sehr empfehlen...😋😋

Hi Community Heute morgen ist unser Induktionskochfeld gesprungen und es muss ein Neues her. Wahrscheinlich müssen wir 2 Wochen auf die Lieferung warten und haben ausser der Mikro keine Möglichkeit zu kochen. Für diese Tage wollen wir uns einen Airfryer zulegen. Kann man damit auch mit Wasser kochen? (Nudeln, Kartoffeln, Reis etc) Falls nicht, müssen wir uns etwas anderes überlegen. Danke im Voraus für eure Hilfe und Erfahrungen! Glg Euer Mikro 🎤

Egal was ich versuche: immer ist die Kruste zu hart und das Innenleben des Brotes matschig. Meine Voraussetzungen: herkömmlicher Elektroherd, backen mit Brottopf. Versuche wie flexible Backtemperaturen und Backzeiten zeigten keinen Erfolg. Ist bei allen Brotsorten trotz Einhaltung der Rezepte und Vorgaben leider immer auf die gleiche Weise "gescheitert". Was mache ich grundlegend falsch?

Habe Kugeln geformt und dabei eine Art Ballon geformt, wie man das eben macht, Teig ins Innere ziehen, aber nach 2-3 mal reißt oben der Teig so ein bisschen ein.

Hi Leute, Vielleicht gibt es jemand wo gerne türkisch kocht oder aus Türkei kommt. Im Internet gibt es leider keine deutschsprachigen Rezepte zu dem Kuchen wo ich suche. Der Kuchen ist sehr weich, locker fluffig. Kann sein das es in die Richtung Sütlü ıslak kek geht, aber es ist auf jeden Fall ein Sütlü Kek.Wir haben den Kuchen im Türkeiurlaub gegessen und er war mega lecker und leicht bei der Hitze. Ich bin mal auf eure Antworten gespannt und bedanke mich schon mal für eure Hilfe.

Was war Auslöser, dass Menschen auf diesen Hype so sehr reingefallen sind? Die Schokolade schmeckt scheiße und ist 5x teurer als sie sein sollte. Und wie ging das von wegen Copyright (Dubai?)

Wir haben unsere Azubis gebeten, fünf klassische Hauptgerichte zu sammeln, die man kreativ veredeln könnte. Einer der Auszubildenden stammt aus Nordmazedonien und hat sich dabei von den Rezepten seiner Heimat inspirieren lassen, die ich selber, sehr schön fand. Welches der genannten Gerichte, würdet ihr euch am ehesten bestellen?1. Tavče Gravče RoyalWeiße Bohnen in Paprikasauce, geschmort mit karamellisierten Schalotten, geräuchertem Paprikapulver und hausgemachter Lammfond. Serviert in einer kleinen Kupferpfanne mit Lavendelöl und Minzjoghurt-Schaum.2. Belovodica-RinderfiletDry-aged Rinderfilet in Wacholderbutter gebraten, serviert mit Kirsch-Balsamico-Jus, Dattel-Püree und gebackenen Mandelscheiben.3. Gevgelija-LammkarreeZartes Lammkarree in Thymian-Honig-Kruste, auf Ratatouille aus mazedonischer Paprika, Zucchini und Aubergine. Mit Granatapfelreduktion und Safranbulgur.4. Ohrid-Forelle sous-videFiletierte Forelle aus dem Ohridsee, zart gegart, mit Dill-Zitronen-Crème, Erbsenpüree und Lavendel-Butter. Dazu: knuspriger Maisbrot-Chip.5. Mini-Burek-TrilogieDrei kleine, handgedrehte Burek-Röllchen:•Kalbsragout mit getrüffeltem Ajvar•Spinat-Feta mit geröstetem Sesam•Kürbis-Zimt mit Joghurthonig