Kochen & Backen

Hallo an alle, ich dachte diejenigen die vielleicht mal auf einer Kirmes am Currywurststand gearbeitet haben wissen vielleicht wie die Soße richtig gemacht wird. Da wenn ich manche Rezepte nachgehe ist es absolut nicht dasselbe deswegen wollte ich mal in die Runde fragen. LG

Hey der kuchen war 1 woche im kühlschrank ist der verschimmelt oder so. Schmeckt halt trocken. Kriege ich ne schimmelvergiftung

Ich hab noch nicht oft für mich gekocht und wenn nur sehr einfache Dinge. Deswegen frage ich mich manchmal ob ich es so überhaupt richtig mache. Meine Frage bezieht sich darauf ob man Fleisch manchmal in eine kalte Pfanne legt die erst lanhsam heiß wird oder ob man immer erst wartet bis die Pfanne heiß genug ist.

Heyy, ich wollte ein linsen curry machen. In jedem Gericht steht das man rote linsen braucht. Geht das auch mit Teller linsen? Gibt es bei den 2 Arten starke Unterschiede?

Hallo, Aldi Süd verkauft aktuell eine Heißluftfritteuse. Ich sehe auf IG immer leckere Rezepte mit mariniertem Hühnchen, knusprigen gewürzten Kichererbsen, Gemüse uvm. Ist die AMBIANO Heißluftfritteuse 6, 5 l von Aldi zu empfehlen für einen Single Haushalt, wenn man 2 bis 3 mal pro Woche damit Essen zubereiten möchte? Oder lohnt es sich wirklich 50€ mehr zu investieren? Wenn ja, warum? Gruß ebody

Ja, das ist doch komisch, bisher habe ich 5 Brote gebacken, mal so mal so, aber dieses Phänomen war noch nie dabei. Weiß Jemand was? Natürlich habe ich mich wie bisher an's Rezept gehalten: 500 Mehl, 500 lauwarmes Wasser, Salz, ein Hefewürfel. Teig in der Küchenmaschine anrühren, ab in die Kastenbackform und bei 180 ° dann 45 Minuten backen.

Ich habe Zimtschnecken mit frischkäse frosting gemacht (doppelrahmstufe und Puderzucker) und die Schnecken mit dem frosting drauf seit gestern Abend und bei Zimmertemperatur stehen lassen (es ist eher kühler hier drin). Jetzt habe ich sie rausgestellt in die Kälte, wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit dass das frosting schlecht geworden ist? Noch hab ich sie mir nicht so genau angeschaut aber generell habe ich Angst, dass es nicht zu sehen oder zu riechen ist.

Hallo, findet ihr Mehl und andere feinkörnige Texturen (z. B. Kreidestaub, Steinmehl,…) auch unaushaltbar zum anfassen? Ich krieg da immer enorm Gänsehaut und halte es fast nich aus, das anzufassen. Fast wie so ein „overload“ im ganzen Körper. Geht es jemandem auch so?

Guten Abend zusammen, dank euch habe ich meinen selbstgemachten Pizzateig endlich hinbekommen – sogar mit schön hochgehenden Rändern! Allerdings sind diese, anders als in meiner Lieblingspizzeria, eher „voll“ mit dem Teig und nicht üblich wie bei der Piazza Napolitano. Wie kann ich handwerklich vorgehen, damit die Pizzaränder fast leer bleiben statt so teigig zu sein? Ich hoffe, ihr wisst, was ich meine, und habt ein paar Tipps für mich. Vielen Dank im Voraus und euch allen noch einen schönen Abend!

Die Sachlage ist die Heute hat mein Bruder gekocht (ich bin Vegetarierin seit wir in Afrika waren) und hat die Spätzle in die Pfanne gegeben in der noch kurz zuvor Fleisch war und diese nicht ausgewaschen ich Ass natürlich nichts davon jetzt muss ich morgen ein Menü kochen mit Fleisch und habe keine Ahnung was. natürlich wenn es irgendwie möglich ist das das Fleisch beim Kochen nicht zu streng riecht 🙃 wenn möglich mit getrenntem Vegi Zeug für mich ich muss ein Menü hinbekommen das so hochwertig oder besser ist als dieses: Spätzle mit gehaktem Rind Salat und Gemüse habt ihr irgendeine Idee ps und pisakt mich bitte jetzt nicht wegen der Frage wie unnötig diese beispielsweise sei virlen lieben Dank und im Vorhinein entschuldige ich mich für die Schreibfehler.. Danki!!!!

Kann man in eine Burrito auch nur Erbsen, Möhre, Mais und Fleich rein machen wenn man nicht so wie Gemüse ist und keine Salat mag und Kräutersoße machen?

Das Coppenrath und Wiese's kleiner Augenblick Sahne Dessert ist eine übel geile Dessertkreation und ich habe es echt sehr gerne gegessen. Leider habe ich durch eine Freundin bemerkt, dass dieses göttliche Produkt vor geraumer Zeit aus dem Sortiment genommen wurde. Ich finde das echt bedauerlich, weil ich unglaublich gerne noch einmal diese gottgleiche Kreation verspeisen würde. Kann mir jemand erklären, warum dieses Produkt leider aus dem Sortiment scheiden musste?

Hey, Ich wollte heute Käsebrötchen backen. Bei diesen bin ich mir nicht sicher ob sie dur h sind oder nicht. Sie waren viel viel langer im Ofen als im Rezept. Der Ofen war auch vorgeheizten und auf richtiger Temperatur. Sie sind um ehrlich zu sein auch nicht fluffig oder so sehr aufgegangen wie im Rezeptvideo. In echt sieht man es einbisschen mehr aber dort sind noch dunklere matschigere Stellen. Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen. Ich backe noch nicht so lange☺️ LG

und kann man backen verlernen? Hab so scheiße gebaut. Ich hab dieses Rezept bestimmt schon 10x gebacken und noch nie kam sowas raus hä