kann man anstatt Frischkäse einfach Joghurt nehmen?
und kann man backen verlernen?
Hab so scheiße gebaut. Ich hab dieses Rezept bestimmt schon 10x gebacken und noch nie kam sowas raus hä
3 Antworten
Kommt auf das Rezept an
Ich wollte auch mal schlauer sein als das vorgegebene Rezept und habe aus Bequemlichkeit Mandelmehl anstatt Mandelgrieß für Macarons benutzt...
Die Dinger waren ein zäher Papp und absolut ungenießbar. Dabei sollte ich es eigentlich besser wissen!
Frischkäse hat eine andere Konsistenz und anderen Geschmack als Joghurt
Je nach Rezept. Wesentlicher Unterschied für's Backen ist, dass der Frischkäse weniger Wasser enthält/weniger flüssig ist.
Gibt Rezepte, da ist das egal, gibt auch auch Rezepte, bei denen du dann am Ende eben die Konsistenz von Jogurth statt der von Frischkäse hast.
Du kannst aber natürlich schlicht anderweitig verdicken, falls das ein Problem ein sollte.