Leber mit Kartoffelpüree?


13.08.2022, 13:47

Es war lecker. 😀😋

Das Ergebnis basiert auf 23 Abstimmungen

Oh ja ☺️ 61%
Igitt 🤢 26%
Nein 🙄 13%

13 Antworten

Nein 🙄

Wäre nicht die vegane Lebenseinstellung meine tiefe Überzeugung, würde ich argumentieren, dass die Leber das Entgiftungsorgan - auch - eines Tieres darstellt !

Ich würde als "Omni" auch nix essen, das in das Ausscheidungsorgan eines Tieres rückgestopft wurde !

Zum Glück, muss ich sagen...;)

Darf ich noch kurz anfragen, wie das Kartoffel-Pü püriert wurde ?

Nikkom 
Fragesteller
 13.08.2022, 15:07

Mit dem RG 28s Handrühr-/Mixgerät. Es ist ein ganz feines Püree.

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Honeysuckle18  15.08.2022, 18:54
@Nikkom

Danke - sowas in der Richtung dachte ich mir schon...;)

Sollte man übrigens vermeiden, weil es die Stärke löst - und zu Kleister wird...

Am besten mit dem Schneebesen verrühren - ganz auch vom Feinsten sein ! ;)

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Nikkom 
Fragesteller
 16.08.2022, 00:36
@Honeysuckle18

Ich nehme natürlich mehligkochende Kartoffeln. Damit gibt's kein Kleister.

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Oh ja ☺️

Ganz sicher ! Ich habe heute Kalbsleber gekauft, die es morgen bei uns gibt,

allerdings ohne Zwiebeln, aber natürlich mit Kartoffelpüree!

Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:59

Guten Appetit 😀

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Igitt 🤢

Leber ist das einzige normale Essen, das ich kategorisch verweigere. Ich esse normalerweise auch Dinge, die mir nicht schmecken, das macht mir nicht viel.

Aber Leber ist der blanke Horror.

Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:27

Oh Gott, du Ärmste. 😞

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SweetKitty36849  12.08.2022, 23:30
@Nikkom

Kindheitstrauma. Normalerweise hat meine Mutter kein "Mag ich nicht" akzeptiert, daher musste ich auch Leber essen. Aber ich bin so hysterisch dabei geworden, dass meine Mutter sogar erkannt hat, dass das was anderes war als das normale Genörgel. Als Erwachsene hab ich es dann mal wieder probiert, weil ich dachte, kann ja nicht sein, dass alle da so scharf drauf sind, aber.....

Uääääks..... 😖 Geht einfach nicht!

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Bonsai82  12.08.2022, 23:34
@SweetKitty36849

Man muss ja nicht alles mögen. Ich zum Beispiel mag keine Kutteln - ausser die von meiner Mama.

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Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:37
@SweetKitty36849

Okay, das verstehe ich. Ich wurde als Kind gezwungen Sauerkraut zu essen, bis ich mich übergeben musste. Erst nach über 20 Jahren traute ich mich wieder an Sauerkraut ran. Schlimm solch ein Zwang. 🥺

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Oh ja ☺️

Welches Tier hat Euch denn seine Leber verkauft?

Ich esse eigentlich alle gerne, ob Pute, Hähnchen, Kaninchen, Kalb, weniger vom toten Schwein; ganz fein schmeckt auch die Leber von Hirsch und Reh. Gänse oder Entenleber gibt es zu Weihnachten.

Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:29

Ehrlich gesagt weiß ich das gar nicht. Die Leber hat mein Weibchen gekauft.

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Nikkom 
Fragesteller
 13.08.2022, 13:38
@Nikkom

Es war Kalbsleber. 😉

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Oh ja ☺️

Aber Kartoffelpüree dazu? Nee. Wenn dann normale Salzkartoffeln.

Und wo ist die Beilage?! :(

Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:28

Nur Zwiebeln und Äpfel, aber reichlich. 😁

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Bonsai82  12.08.2022, 23:30
@Nikkom

Mit Äpfeln habe ich es auch noch nicht gegessen.

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Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:39
@Bonsai82

Schmeckt aber super. Die kommen übrigens auch mit in die Pfanne, direkt zu den Zwiebeln. Nur nicht so lange.

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Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:43
@Bonsai82

Ja, bis die Apfelscheiben etwas weich geworden sind.

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Bonsai82  12.08.2022, 23:44
@Nikkom

Und eine bestimmte Sorte Apfel oder ist es egal?

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Nikkom 
Fragesteller
 12.08.2022, 23:58
@Bonsai82

Da bin ich überfragt. Man findet aber gute Rezepte bei bekannten Rezeptportalen. Da findet man garantiert gute Tipps.

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Bonsai82  12.08.2022, 23:59
@Nikkom

Die Antwort überrascht mich doch einbisschen. Ich dachte, Du machst das alles mit Äpfeln?! ö_Ö

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Nikkom 
Fragesteller
 13.08.2022, 13:43
@Bonsai82

Nun bin ich schlauer. Es waren Augustäpfel. Ich weiß aber nicht, ob andere Sorten besser dafür geeignet sind.

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