Ist der Tofu noch gut?
Habe gerade ein Packung Räuchertofu aufgemacht, weil ich damit kochen wollte. Jedoch sieht der anders als gewöhnlich aus und ist auch schon eine Woche über dem MHD (30.10.2022).
Ich habe have schon öfter mit Tofu gekocht, aber so sah der noch nie aus. Allerdings habe ich auch noch nie diese Marke gekauft (Bio Primo von Müller). Habe bereits gegoogelt, woran man abgelaufenen Tofu erkennt, aber bin mir immer noch unsicher.
Er liegt jetzt erstmal wieder in einer Brotdose im Kühlschrank, da ich ihn noch nicht wegschmeißen wollte.
Hat hier vielleicht jemand mehr Ahnung und kann mir sagen, ob der noch essbar ist oder nicht?
Danke im Voraus, LJ
War er denn bis direkt vorher eingeschweißt und korrekt gelagert?
Ja, lag eingeschweißt im Kühlschrank.
3 Antworten
Ja, lag eingeschweißt im Kühlschrank.
Daher: Iss ihn - Leben am Limit :-)
Nein also da solltest du dir keine Sorgen machen. Tofu bekommt auch nicht Löcher dadurch dass er schlecht ist.
Okay, danke. Hatte das auch "ergoogelt", aber war mir halt etwas unsicher, da ich noch nie Tofu hatte, der so aussah.
Wenn die Vakuumverpackung noch dicht war, kannst du ihn verwenden.
Da gibt es einfach Unterschiede in den Strukturen, das hat mit dem Herstellungsprozess zu tun, ist aber kein Qualitätsmerkmal.
Mahlzeit!
Einfach Mal dran riechen und wenn er normal riecht ne Mini Ecke probieren. Schmeckt er sich normal dann einfach damit kochen.
So sieht mein Tofu auch ab und an aus. Sogar wenn er noch nicht übers MHD ist
Alles klar, danke!
Die Löcher haben mich nur etwas verunsichert. Vor allem da ich den sonst immer wo anders kaufe. Den hier hatte meine Mutter mir letztens mitgebracht. Benutze für gewöhnlich eher Naturtofu.
Aber wenn die normal sind, werde ich mir damit heute Abend mal was leckeres kochen.
Okay, danke!
War mir nur etwas unsicher wegen der Löcher. Allerdings benutze ich auch selten Räuchertofu zum kochen.