Alternative zu Wein?
hallo, manchmal möchte ich beim kochen etwas mit Wein ablöschen. Mein Problem ist aber, dass ich keine ganze Flasche kaufen möchte dafür dass ich vielleicht 1-2 mal im Monat etwas mit Wein ablösche (wenn es hoch kommt ca. 200ml). Und den Wein danach trinken nur damit er nicht schlecht wird… mag ich auch nicht. Jetzt also die Frage, welchen Alkohol kann ich stattdessen nutzen? Und welcher hält sich dementsprechend geöffnet auf Dauer?
gerne Vorschläge für helle und dunkle Saucen.
4 Antworten
Du kannst Port nehmen, Sherry geht auch super. Das hält sich auch offen eine kleine Ewigkeit.
Wein gibts auch in klein, lohnt sich vom Geld her nicht verglichen mit normaler Größe aber wenn man nur hin und wieder mal nen Schluck braucht passts schon.
Oder du nimmst einen Saft (roter Traubensaft, Kirschsaft etc.) und trinkst den Rest so
Bei Sauerlirschsaft z.B. nicht und ich nehme auch zum Kochen keine essigartige Plörre sondern einen Wein, den ich auch so trinken könnte.
Es gibt auch die kleinen Flaschen.
Frier den restlichen Wein einfach ein. Funktioniert in so einem Eiswürfelbehälter ganz wunderbar, und du kannst dir immer die passende Menge auftauen...
Es gibt auch Weinfläschchen in 200 ml und 250 ml Größe.
Oder du nimmst einen Saft (roter Traubensaft, Kirschsaft etc.)
dann kommt aber zuviel Süße in das Essen.