Wie lange kann man eine offene Flasche Wein zum Kochen nehmen?
Hey... Ich koche zwar gerne für meinen Freund, aber nicht sehr oft... Habe heute zum Beispiel eine Soße mit Weißwein gemacht, aus der Flasche sind höchstens 200ml raus. Und ich trinke keinen Weißwein, also Rest der Flasche austrinken ist nicht :D Wie lange kann ich den Rest noch zum Kochen verwenden?
9 Antworten
Zum kochen kannst du den noch Wochen verwenden.
Ich trinke eigentlich nie Wein, deshalb hab ich zum kochen immer die Mini-Flaschen im Haus.
Das wäre mal ne Idee, einfach nur ne Piccolo Größe kaufen ^^
Bis er sauer wird, danach kannst Du in noch als Essig verwenden.
Wenn es Dir nur um die Säure geht, ein bis zwei Wochen. Wenn es dir ums Aroma geht drei bis vier Tage. Wenn Du nicht mehr als 3 Euro bezahlt hast, geht es Dir nur um die Säure. Außerdem weiß ich dann, warum Du keinen Weißwein trinkst.
High!
Wein in der Flasche, wenn zu gekokelt oder mit Drehverschluß, im Kühlschrank 3-4 Wochen locker. Er darf nur nicht die ganze Zeit der Luft ausgesetzt sein. Sonst kein Problem. Ich koche auch sehr gern, sollte es wissen.
Hallo ... nicht länger als 2 Tage - das ganze Aroma geht verloren .. man sollte auch keinen >> Kochwein << nehmen, da spart man doch am falschen Ende,