Ich möchte einen Blechkuchen machen, muss allerdings von einem 40x35 Blech auf ein 27x17,5 umrechnen. Das hier wären die Zutaten:

300g Mehl, 200ml Milch, 180ml Öl, 2P Vanillezucker, 160g Zucker, 3 Eier, 1P Backpulver, 65g Backkakao, 800 ml Sahne, 4 P. Vanillezucker, 4 P. Sahnesteif, 150 g geraspelte Schokolade, 7 Bananen.

Ich habe im Internet geguckt, aber es nicht wirklich verstanden. Kann mir jemand sagen, wie viel ich von den Zutaten für das 27,5x17,5 Blech bräuchte? Danke im Voraus :)

Hallo zusammen,

ist es richtig, dass man auf einem Glasbackblech ohne Backpapier backen kann?

Bedarf es einer Einfettung oder ähnliches?
Vielen Dank

Gruß

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Taube

Ich nehme immer Küchentücher, um den Rost nach dem Backen herauszuholen. Ich falte pro Seite 2 Blätter Küchenrolle/Zewa zusammen (siehe Bild), und nehme das Blech damit heraus.

Wie macht ihr es?

Wenn ich Essen koche und den Herd und gleichzeitig den Backofen nutze, stelle ich die Backbleche vor meinen Putzschrank (siehe Foto). Leider stört mein Mann sich daran, weil er daran vorbei laufen muss.

Wo stellt ihr die Sachen hin bzw. wo würdet ihr die Sachen hinstellen, während Herd und Backofen in Betrieb ist?

Ich Trottel hab vor ca 1,5 Stunden ein heißes Backblech angelangt. Hab schon gepustet und Wasser drüber. Ein Hubel oder sonst was ist nicht zu sehen, aber wenn ich den Finger bewege zieht es manchmal

Hallo ihr lieben, ich bereite gerade den Plätzchen Teig vor, nun zu meiner Frage

Sollte man Backpapier verwenden oder lieber einfetten, für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar

Ich habe mir in meinen Backofen etwas zu Essen gemacht aber das Backblech hat sich ganz schön verzogen.

Kann man das irgendwie wieder richten.

Danke und LG

ich bin auf der suche nach einem Backblech der für diesen Ofen passt, ich habe mal selber gemessen, müsste 36x30 (cm) sein.

Gibt es in dieser größe ein Backblech vielleicht sogar aus Glas?

Grüße

GR

Hatte das mal ohne gemacht und mein Freund hat dann Streit mit mir angefangen.

Das Backpapier war nicht das beste. Kriegt man das noch sauber? Wenn ja, wie? 

Die größten Muffin Backbleche die ich finde sind 38cm breit. Ein normales Bech ist jedoch 46cm. Das heißt ich kann das Muffin Blech nicht ohne weiteres Blech oder Rost in den Backofen stellen.

Gibt es einen bestimmten Grund, weshalb es keine Bleche für Muffins in dieser Breite gibt, damit diese direkt eingehängt werden können, ohne weiteres Blech?

ich habe dazu bisher keine Antwort gefunden.

Hallo zusammen.

Ich will Muffins backen, habe aber nur einen Muffinblech (für sechs Muffins). Letztes Mal konnte die Form nicht richtig standhalten, da der Teig die Form ausgeweitet hatte. Hat jemand eine Idee wie ich die Muffins ohne Blech aufrecht bleiben können?

Ich würde gerne für meine Familie Pizza im Backofen backen, also am besten eine runde Pizza für jeden. Nun sind wir aber fünf Personen und würden gerne alle zusammen und gleichzeitig essen. Wir haben zwei Backbleche im Haus und die Pizzen sollten nicht zu klein werden.

Wenn sich jemand von euch damit auskennt und Erfahrung damit hat, würde ich mich sehr über Ideen freuen.

Danke im Voraus und liebe Grüße,

Julia

Moin ich esse gerne ab und an Pommes und da ich mir dafür keine Friteuse zulegen wollte, habe ich ein spezielles Pommes Backblech mit Löchern gekauft um die Pommes gleichmäßig zu bräunen.

Nun sind aber die Backofen-Pommes ja schon mit Fett behandelt und ich habe das Problem, das das Fett wie Kleister auf dem Pommesblech haftet (auch beim Abwaschen / von Hand).

Habt Ihr einen Tipp für mich wie man das Fett richtig herunter bekommt (ggf. auch schon fest gebranntes Pommesfett)?

Hallo

Ich will gleich eine Ente zubereiten , einen Bräter habe ich nicht.

Daher stehen mir jetzt entweder ein hohes gewölbtes BackBlech ( sozusagen) oder eine Glasform ( ähnlich einer Auflaufform nur eckig und flacher , hitzebeständig bis 3oo Grad ) zur Verfügung .

Da die ente mit 225 Grad zubereitet werden soll und Glas natürlich einfacher anschließend zu reinigen ist und besser im Kühlschrank aufbewahrt werden kann würde ich natürlich die Glasform gern nutzen. Wie seht ihr das , geht das ?

Danke für deine antwort und ein schönes Weihnachtsfest und guten Start ins neue Jahr

Mfg

Trend4

Hallo, für Pizza zum selbst machen, so richtig mit echten Hefeteig, gibt es viele Rezepte. Doch die Rede ist oftmals von einem Backblech, wo der Teig ausgerollt wird.

Ist es nicht viel besser, wenn man eine Pizza rund ausformt (und eben nicht mit dem Nudelholz ausrollt) ?

Wie macht man eine Pizza so, dass sie richtig schön gleichmäßig rund wird, wie im Restaurant?

Hallo, habe ein Backblech bei EBay bestellt und dieser kam mit etwas Lack an den Seiten ab bei uns an. Kann dieser beim Gebrauch noch weiter abgehen oder die Lebensmittel beschädigen? danke

Guten Tag,

ich habe günstig einige Backbleche einer ansässigen Großbäckerei bekommen.
Meine Frage ist nun ob ich diese ohne Bedenken in meinem Smoker nutzen kann?

Man sagt immer Alu ist giftig etc. Aber wenn damit Brötchen usw. gebacken werden, kann man dann nicht auch Fleisch räuchern? (maximaler Temperaturausschlag auf 140C° würde ich schätzen)

Was denkt ihr? Habt ihr Erfahrungen? Kann man Fleisch direkt auf das Lochblech legen?

Liebe Grüße!

Hallo Community,

ich bin erst vor kurzem ausgezogen und musste jetzt doch kochen "lernen". Leider ist mir bei meinem Backblech ein Fehler unterlaufen. Ich wollte Kartoffeln mit Öl bestreichen und es ist daneben gelaufen, dummerweise habe ich die Kartoffeln dann gebacken und somit auch das Öl, habe es zu spät gemerkt. Jetzt ist das Blech, braun und schmierig und ich habe es schon gefühlte 50 000x mal gespült und es wird kaum besser. Was kann ich machen? Klar, habe ich schon gegoogelt, aber ich weiß jetzt nicht inwiefern ich die Tipps für Pfannen und Töpfe auch auf ein Backblech anwenden kann oder darf ohne es kaputt zu machen.

Bin für jeden Tipp dankbar ;)

Ich backe total gerne Muffins, und habe es heute auch vor. Leider hat meine Schwester das Muffinbackblech verliehen und mit bleiben nur noch diese Papier Muffinförmchen. Doch wenn ich nur mit diesen Papierförmchen backe (auch wenn ich mehrere übereinander benutze) werden sie immer ganz schief und platt. Habt ihr irgendwelche Tipps?

Ich habe wohl einen einzigartigen Ofen, dessen Backblech 40 x 37 cm misst - 40 cm Breite, also dort, wo es an den Schienen hängen muss. Der Ofen heißt "Pionier".

Ich müsste mein altes Blech jetzt mal ersetzen, finde aber keine Bleche mit 40 cm Breite, außer ein sehr flaches Blech von Ikea, das wohl eher nur zum Keksebacken gedacht ist.

Über Empfehlungen von Herstellern, die solche Bleche anbieten, würde ich mich freuen!

Hallo, ich möchte einen Blechkuchen machen, doch da ich nicht mehr alle Zutaten in ihrer ganzen Fülle habe, kann ich nur einen halben machen. Jetzt habe ich überlegt und gedacht, dass ich das Blech ja halbieren kann, also, nicht durchschneiden (!), aber vlt. irgendwie abgrenzen, dass der Teig schön auf der einen Seite des Blechs backen kann.

Könnt ihr mir bitte, evtl. auch aus Erfahrung schreiben, ob das überhaupt geht und wie und mit was ich dies anstellen kann?

P.s.: Ich habe keine andere Kuchenform!

Danke im Voraus, eure Flame

Wir haben einen neuen Backofen. Da wir gerne Backofenkartoffeln essen (geschnitte Kartoffeln mit Öl+Salz auf Backblech) besteht aber die Gefahr, dass der Backofen nach wenigen Malen Benutzung fürchterlich ausschaut. OK, man könnte den Ofen nach jedem Gebrauch dieser Art gründlich schrubben. Aber gibt es nicht vielleicht eine Abdeckung, die alle Spritzer abfängt, aber trotzdem Dampf+Hitze hindurch lässt? Danke schon mal für alle Antworten. Grüße, Aida

Hallo zusammen, ich lese immer wieder, dass ein mit Wasser benetztes Blech mit in den Ofen soll während des Vorheizens. Ist die Temperatur erreicht soll dieses Blech raus und das Brot hinein. Nun frage ich mich, welchen Effekt es hat, da ja die Feuchtigkeit beim einschieben des Brots entweicht. Vielen Dank für die Tipps!

Wie in der Frage oben beschrieben... wisst ihr, wie man dieses grässlige Quietschen los wird, also dass die Bleche nicht mehr beim rein und raus so quietschen? BITTE HELFT MIR... die Gänsehaut und meine Ohren.. ertragen das nicht länger. -_-

Hallo, meine jetzige Mikrowelle hat einen Drehteller. wer kann mir sagen wo ich eine mit einem BACKBLECH finde. lieben Dank isaeins

Hallo :) Habe ein großes problem... hab muffins mit gummibärchen gebacken, jetzt kleben geschmolzene gummibärchen auf dem backblech :/wie bekomme ich die schnell ab? 😕💕

hallo ihr lieben ich habe da mal eine frage an euch meint ihr wen ich ein pizzateig herstelle aber das nicht auf ein backblech zubereite/backe sondern auf ein mit backpapier ausgelegten gitter backe wird das auch ^^ danke euch schon mal in vorraus lg tiermutti1992

Hallöchen,

da mein Backblech mittlerweile ziemlich zerkratzt ist, mlöchte ich es gerne entsorgen. Kann man das einfach in die Restmülltonne werfen oder muss ich zum Bauhof zum entsorgen??

Danke schonmal

Hallo, Gemeinde. Ich fand in einem älteren Backbuch ein Rezept für einen Quarkkuchen ohne Boden. Das Rezept ist für ein Backblech und für 6 Personen gerechnet. Nun haben mein Freund und ich häufig Hunger auf Käsekuchen, sind aber bloß zu zweit. Uns reicht demnach die Hälfte. Wie kann ich das Backblech so aufteilen, dass ich das Rezept auch backen kann. Eine Bekannte buk den Kuchen schon mal und verriet mir, dass der Teig recht flüssig ist. Also kann ich ihn wohl nicht einfach in eine einfache 26er Springform gießen. Wie kann ich das halbe Rezept trotzdem backen.

Hallo,

Beim Pommes machen ist mir leider etwas Plastik von der Verpackung auf das Backblech gekommen. Natürlich ist es sofort geschmolzen. Nun kriege ich das mit herkömlichen Geschirrspüler nicht mehr ab, da es sich verfestigt hat. Ich wäre für jeden Rat wie ich das wieder entfernen kann dankbar .

Ich habe letztens mehrere Aufläufe und Pizzen auf meinen Backblechen im Backofen gebacken und leider ist immer etwas ausgelaufen. Folglich habe ich jetzt schwarze Ränder im Backofen und auf den Backblechen, die ich zur Zeit vom normalen Spülen nicht entfernt bekomme.

Habt ihr noch Ideen, wie man verkrustete Reste entfernen kann?

Ich hab einen Kuchen gebacken und vergessen das Backblech zu fetten.. Ich muss den Kuchen nicht am ganzen Stück haben! Hat jemand Tipps wie ich ihn am besten rausbekomme?!

Bei Kuchen Rezepte steht da meist : eine "normale Backblechgröße" benutzen. Aber wie groß ít denn eine "normale Backblechgröße" ?

Ich habe den Ofen vorgeheizt und dabei ein Backblech im Ofen vergessen deswegen hab ich mir Handschuhe angezogen und es herausgeholt aber weil es noch so heiß war hab ich es auf den Teppich getan und es dann gemerkt und hab es hochgehoben und auf den Tisch gestellt jetzt ist die obere Schicht des Teppichs hart und ein bisschen Braun was kann man da machen oder muss ich einen neuen Teppich kaufen? Danke Lg Benito

Hallo Leute, mein kleiner Bruder hat heute den Ofen auf gemacht auf 250 Grad C. Nach etwas merh als einer Stunde, bemerkte ich einen Giftig riechenden Geruch. Das Backblech von Tupperware war total verbrannt. Jetzt haben wir alle Fenster geöffnet. Jedoch ist der Geruch noch nicht 100 % weg. Ich mache mir sorgen, dass der Geruch giftig sein könnte ich meine Tupperware besteht ja aus Plastik. Was sollen wir tun? Danke im Vorraus :)

Hi meine Lieben

Habe mir nun zum zweiten mal ein Backblech zum Ausziehen gekauft. Und schon wieder das Problem das es sich nach benutzen,trotz Backpapier nicht mehr auseinander schieben lässt. Hat jemand einen Rat für mich wie ich es wieder auseinander bekomme ? Wäre euch wirklich dankbar.

Mein Backblech ist 38 x 27 cm (vom inneren Rand ausgesehen) und 4 cm tief. Wie viele Portionen wären das?

Ich esse unheimlich gerne Pizza und habe mit Freunden einen Pizza-Abend mit selbstgemachter Pizza geplant. 

Auf welchem Boden oder Backblech backe ich am besten Pizza? Ich habe gehört, dass manche dafür sogar Granit oder so nehmen, aber sowas habe ich doch gar nicht.

hallo, ich wollte gerade plätzchen backen, da fällt mir auf das ich kein backpapier mehr habe. Einfetten geht nicht, weil das backblech nicht mehr das neuste ist. Geht frischhaltefolie ?

Habe den Teig schon hier (fertig teig) habe aber nur einen Bankrost und kein Backblech, geht das trotzdem irgendwie?!

Hunger is groß... =(

Grüße Denis