hallo, ich wollte gerade plätzchen backen, da fällt mir auf das ich kein backpapier mehr habe. Einfetten geht nicht, weil das backblech nicht mehr das neuste ist. Geht frischhaltefolie ?
2
Backen ohne backpapier? was nehmen?
Frage von
Tierexperte267
Tierexperte267 Antworten (7)
-
2Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
kaesefusskaesefuss
Gefettetes Butterbrotpapier oder nur einfetten. Folie geht gar nicht. Auch unbeschichtete Backbleche hast du alt nutzen. So wurde schon vor100 Jahren gebacken.
-
1Antwort von
KatrinKaKatrinKa
Wenn Du ne fette Sauerei haben willst, dann nimm Folie! Neeee, quatsch, bloß nicht. Bestäub Dein Blech mit Mehl, das klappt.**
-
-
0
Frischhaltefolie wird schmelzen.
Ein altes Backblech, gut geschrubbt und eingefettet ist kein Problem.
Nach dem Rausholen, bevor das Gebäck abgekühlt ist, ein paar mal unter das Blech klopfen, dann lösen sich die Kekse und lassen sich verschieben. Dann auf ein Gitter runterschieben und ganz auskühlen lassen.
Wenn du wüsstest, wie manchen Bleche in Bäckereien aussehen! Und die werden immer noch benutzt!
-
Diese Frage
danke, das hatte ich noch im Haus :)