Backen ohne backpapier? was nehmen?
hallo, ich wollte gerade plätzchen backen, da fällt mir auf das ich kein backpapier mehr habe. Einfetten geht nicht, weil das backblech nicht mehr das neuste ist. Geht frischhaltefolie ?
6 Antworten
Gefettetes Butterbrotpapier oder nur einfetten. Folie geht gar nicht. Auch unbeschichtete Backbleche hast du alt nutzen. So wurde schon vor100 Jahren gebacken.
Frischhaltefolie wird schmelzen.
Ein altes Backblech, gut geschrubbt und eingefettet ist kein Problem.
Nach dem Rausholen, bevor das Gebäck abgekühlt ist, ein paar mal unter das Blech klopfen, dann lösen sich die Kekse und lassen sich verschieben. Dann auf ein Gitter runterschieben und ganz auskühlen lassen.
Wenn du wüsstest, wie manchen Bleche in Bäckereien aussehen! Und die werden immer noch benutzt!
Blech schrubben, einölen und mit Mehl bestäuben!
nein, keinesfalls
Backpapier ist doch nicht teuer, also kauf Welches.