Magst Du Sellerie?

Ja, mag ich, und ich baue Sellerie sogar selbst im Garten an. Das Laub kann man gut in Suppen verwenden, so was wie Linsensuppe. Das gibt eine gute Würze.

Die Knollen nehme ich sehr gerne für kräftige Saucen, oder auch in Gemüsesuppen. Frittiert habe ich Sellerie noch nie.

In der Suppe (pur) oder als Zutat, im Eintopf, als Selleriegemüse, als Stampf, im bunten Ofengemüse - und als knusprig paniertes, gebratenes "Schnitzel"...;)

Zum Anbraten für Volognese und andere Soßen ist Sellerie ein Muss - auch das grüne Kraut !

Ich mag die Knolle auch pur zum Knabbern - und als Rohkost-Salat...;)

Stangensellerie schmeckt gut in grünen Smoothies, in manchen Salaten - und ebenfalls pur.

Ich esse beide Stangen- und Knollensellerie.

Knollensellerie habe ich praktisch immer zuhause und verwende ihn in vielen Gerichten.

Auch solo als Beilage schmeckt er (richtig zubereitet) super.

aber dezent und gut zubereitet. Knollensellerie schmeckt oft ziemlich unangenehm, das merkt man aber am Geruch, dann wird der nur irgendwo mitgebraten. Sonst kommt der natürlich in Suppen und Soßen, oder schmeckt auch als Salat. Stangensellerie esse ich immer gerne, die Fäden kann man abziehen und die Blätter wie Petersilie nehmen.