Weiße Punkte auf dem SCOBY – normal oder problematisch?
Hallo zusammen,
ich bin neu im Kombucha-Brauen und habe heute auf meinem SCOBY kleine, weiße Punkte bzw. runde Flecken entdeckt. Sie wirken etwas erhaben.
Jetzt frage ich mich:
Ist das ein normaler Teil des Fermentationsprozesses, oder könnte es sich um Schimmel handeln?
Kann ich den SCOBY weiterhin ohne Bedenken verwenden – oder wäre es sicherer, einen neuen Ansatz zu starten?
Danke für eure Hilfe!
