Casein- oder Whey- Protein durch Magerquark ersetzen?
Hallo.
Da ich seit einiger Zeit schon Kraftsport betreibe, habe ich auch unweigerlich angefangen auf meinen Eiweißkonsum am Tag zu achten. Das hat dazu geführt dass ich inzwischen jeden Tag einen Whey-Protein-Shake nachmittags und abends einige Stunden vorm Schlafengehen einen Casein-Protein-Shake zu mir nehme.
Ich möchte allerdings langsam von den Shakes weg kommen, da die ja nicht immer so gesund sind, wie gerne behauptet wird. Daher möchte ich zumindest erstmal einen Shake pro Tag durch Magerquark ersetzen. Ich frage mich nur welchen der beiden Shakes. Da Whey-Protein ja recht schnell vom Körper aufgenommen wird eignet es sich für vor oder nach dem Training und Casein-Protein dank seiner langsameren Aufnahme für die Muskelaufbau-Phase im Schaf.
Nur welche Art Protein enthält Magerquark, bzw. welchen Shake könnte ich damit ersetzten?
Schon mal Danke für hilfreiche Antworten
LG Adventurer215
5 Antworten
Hmm wie viel whey benutzt du den Tag denn? Meine Shakes (einer den Tag) bestehen aus 1 Liter Milch und 60g whey, das reicht für rund 180g Protein den Tag, mach nicht mehr, als 2,2/2,3, mehr brauchst du garantiert nicht...
Magerquark ist aber über Nacht schon gar nicht sooo schlecht, wenn du unbedingt Versorgung über Nacht möchtest. Ich mache intermittend fasting, deswegen nehme ich nachts kein casein mehr, kannst du evtl auch probieren?
Magerquark muss man eben nur runter bekommen können :/
Ich würde bei einem guten whey bleiben, weil das für mich persönlich leichter so ist. Preislich liegst du da mMn. Eigentlich gleich, wobei das whey ein etwas besseres eiweißprofil hat. Fett ist in beiden sowieso nicht (bzw. Wenig) drin
Es kommt nur auf die Menge von dem Eiweiß an , die du pro Tag konsumierst.
"Muskelaufbau-Phasen im Schlaf" braucht man da gar nicht berücksichtigen.
Setz den Shake ab , den du möchtest , das sollte keine Rolle spielen.
Wenn du von den Shakes runter kommen möchtest, dann hier ein Tipp von mir !
Thunfisch aus der Dose (in eigenem Saft) pro Dose : 35 gramm eiweiß
Skyr 1 Becher : 28 gramm eiweiß
1 PackungPutenbrust von Dulano (Lidl) : 21 gramm eiweiß
2 Eier : 13 gramm eiweiß
Ersetze den Casein Shake durch Magerquark, da beides langsam verdauliches Eiweiß ist. Daher sagt man das es gut sei, es vor dem schlafen gehen zu essen. Ob es jetzt wirklich einen großen Unterschied macht, wann man welches Eiweiß zuführt, ist die nächste Frage. Wahrscheinlich eher nicht...
Pulver ist nicht schädlich, solange du genug trinkst. Ob du Pulver oder Quark nimmst, ist im Prinzip egal. Ich rate pädagogisch aber zum Quark. Viele Leute grübeln stundenlang über verschiedene Pulver als sich mit den Nährstoffen von Nahrung zu befassen. Da ist der Griff zum Quark also ein guter Reflex. Und er ist deutlich billiger als Whey.
erst mal: Proteinpulver sind nicht ungesund, sondern gesund. Ungesund sind zuckerhaltige und salzige Lebensmittel.
Mit Magerquark kann man Whey Protein ersetzen, da es das gesamte Aminosäurenprofil enthält.
Ob das Protein schnell oder langsam vom Körper aufgenommen wird spielt keine Rolle, denn der Körper bedient sich ohnehin erst mal aus dem Aminosäurepool.
es geht hier ums aminosäurenprofil.
jeweils auf 30 gramm eiweis berechnet:
Whey Quark
Lysin 3,3 2,7
Isoleucin 2,03 1,9
Glutamin 5,6 7
Leucin 3,7 7
Valin 2 2,02
No Sir!
In Magerquark ist, der Herstellung geschuldet, so gut wie kein Molkenprotein vorhanden.
Den absolut größten Anteil des Eiweißes im Quark macht das Casein aus.