Artischocken – die meistgelesenen Beiträge

Hallo, ich esse sehr gern Artischocken, allerdings habe ich immer bloß aus der Dose und im Glas (nicht ganz billig im Glas) gegessen. Nun habe ich gelesen, dass sie nur ganz frisch ihre tollen Fähigkeiten entfalten und im Glas und der Dose sind die Artischocken quasi nutzlos und haben gar keinen Nutzen mehr für die Gesundheit. Stimmt das denn?

Liebe Kochgemeinde,

ich brauche mal einen Tipp:

Meine Freundin kommt morgen mit dem Flieger spät Abends an. Ich wollte ihr gerne ein paar frische Artischocken kochen, weil sie die so unglaublich gerne isst.

Nun wäre es jedoch toll, wenn ich nicht erst anfangen müsste zu kochen, nachdem wir vom Flughafen zurückkommen (würde dann alles zeitlich sehr spät werden), sondern dann quasi alles schon fix & fertig ist. Mit den Dips ist das ja nicht so ein Problem, aber ich frage mich, wie ich dann die Artischocken zubereiten bzw. warm halten soll.

Ich wollte sie eigentlich ganz klassisch in Zitronenwasser kochen - aber was mache ich dann? Kann ich sie einfach bei 60°C in den Ofen legen, oder werden die dann trocken oder labbrig? Ich schätze mal, daß ich so ca 45-60 Minuten aus dem Haus sein werde. Sie deswegen in den Topf zu werfen und direkt loszufahren ist mir etwas sehr heikel.

Habt Ihr eine Idee, was ich da am Besten machen kann?

Danke für Hinweise

Moin, ich hab eine frage bezüglich der Artischocke.

Kann man eine Artischocke roh essen? Und wenn ja, was kann man von der Artischocke essen?

Danke, lg

Mache demnächst ein kleines Buffet auf einer Einladung und weiß, dass zwei der Gäste total auf Artischockenherzen stehen. Habe früher auch schon eingelegte Artischociken gekauft, aber da war ziemlich viel Stroh dabei. Kann mir jemand eine Tipp geben, wo ich wirklich gute eingelegte Artischockenherzen bekomme?

(Ist nur ein Bestandteil des Buffets von vielen, deshalb möchte ich die Artischocken nicht selbst einlegen)

ich weiß auch nicht ob ich ich es richtig geschrieben habe falls nein tut es mir leid, jedenfalls habe ich vorkurzem im resturant artischocken in meinem essen gehabt die haben irgendwie total gut geschmeckt wenn ich es beschreiben müsste ein wenig wie zwiebeln aber nicht so stark und ein ganz wenig säuerlich, als ich den kellner fragte was dass den für ein gemüse sei sagte er artischocke. Zuhause angekommen habe ich dann danach gegoogelt und gesehen dass man das auch in kleinen stücken im glas kaufen kann jetzt ist mein plan zum supermarkt zu gehn und die zu kaufen. Bevor ich das tuhe muss ich euch allerdings fragen wie man die den überhaupt zubereitet, kann man die so roh essen oder muss man die braten oder kochen so das dieser leicht säuerliche geschmack bleibt. danke im vorraus

Hi, ich bin schon seit etwas längerem auf der Suche nach Artischocken und finde einfach keine! Rewe hatte vor 2-3 Wochen welche da. Ist es möglich dort Artischocken zu bestellen. Wenn ja, wie viele muss ich dann nehmen?

Danke für alle Antworten!

Tomatensauce und Käse sind schon drauf. Was muss ansonsten unbedingt drauf? Ihr habt nur eine Wahl 😋🍕

Hab mal ein Video gesehen wo jemand erzählt wie man die isst, also mit den Dips und allem und seitdem habe ich Lust Artischocken zu essen, weiß aber nicht wie die schmecken.

Kann mir jemand sagen nach was sie schmecken?

Danke jetzt schon für antworten :)

Irgendwie möchte ich Sie auch gar nicht zerstören sind einfach herrlich aus 😍, wie kann ich Sie gegen Frost schützen bzw. können Sie den Winter überstehen.

Hallo, habe mich heute an einen Artischocken Dip getraut und habe dafür diese verwendet:

Da ich noch nie mit denen gekocht habe, frage ich mich, ob ich unten das noch abschneiden muss oder noch die erste Schale abmachen muss oder, ob ich sie direkt so komplett verwenden kann.
Kann mir jemand weiterhelfen?