zitronensäure heiss verwendet und jetzt?
Hallo,
im Netz (nicht auf den Produktbeschreibungen) wird darauf hingewiesen, dass Zitronensäure, ein geläufiges Entkalkungsmittel, sich beim Erhitzen zum unlösbarn Calciumcitrat verändert und nur handwarm verwendet werden dürfe.Sonst sei das Gerät Abfall, weil nichts auf der Welt Zitronensäure - Kalk Verbindungen wieder lösen kann. Ich habe jetzt einen Toilettenspülkasten mit sehr heißem Wasser und Zitronensäure problemlos entkalkt und auch in einer Kaffeemaschine, die die Säure während des Entkalkungsprozesses (vermutlich nicht bis zum Kochen) erhitzt hat, hat sich nichts in der Maschine verändert, keine weißen Ablagerungen. Was mich irritiert, auf den gebräuchlichen Zitronensäureprodukten wird - obwohl das Internet voll ist von diesen Warnungen, dass die Zitronensäure die Geräte wegen dieser Verbindung mit Kalk unbrauchbar macht, wird dies nicht erwähnt. Dies müsste doch in jedem Fall dann in der Beschreibung enthalten sein, dass sie ausschließlich ... für die Kaltentkalkung verwendet werden darf, bzw. mit soundso heißem Wasser. Mein Eindruck ist, dass die Länge der EInwirkzeit hier entscheidend sein könnte oder auch die Konzentration (?), denn bisher habe ich mit Zitronensäure heiß entkalkt. Das einzige - das Wasser war nicht kochend heiß und die Entkalkungsvorgänge waren dabei im 10 Minuten Takt. In dem Fall wo ich nur sehr heißes, aber kein kochendes Wasser hinzugefügt hatte (beim Toilettenspülkasten), habe ich bestimmt eine Stunde gewartet. Wie also ist diese Ansage mit - keine heiße Zitronensäure verwenden zu werten? Tatsächlich verwendet man die Säure ja meistens im Verhältnis von 50% und meistens, bei elektrischen Kleingeräten zu 1/4 oder 1/3.
Habe gesehen, dass es hier Chemieexperten gibt..., aber bin nicht sicher, ob hier jemand die Angaben auf unzähligen Internetseiten, mit einer genaueren Antwort korrigieren kann.
2 Antworten
Das stimmt im Prinzip auch, dass sich Calciumcitrat (also das Produkt von Kalk und Citronensäure) kaum in Wasser löst und richtig schlecht entfernen lässt. Nur entsteht das halt nicht unbedingt beim Entkalken.
Was da passiert ist, dass sich zunächst ein Komplex aus zwei Citronensäure-Molekülen und einem Calcium-Ion bildet. Und der ist extrem gut wasserlöslich. Ergo bleiben keine Kalkspuren.
Dass dann beim Erhitzen das unlösliche Calciumcitrat entsteht, stimmt auch. Der wasserlösliche Komplex zerfällt nämlich bei hohen Temperaturen. Nur ist das nicht die einzige Bedingung. Zum Zerfall dieses Komplexes braucht es auch einen hohen pH-Wert. Setzt man aber Citronensäure im Überschuss ein (wie man es beim Entkalken normalerweise macht), sorgt man für einen niedrigen, also sauren, pH-Wert. Und der verhindert die Entstehung des Calciumcitrats.
Also was du gefunden hast, ist nicht per se falsch, es fehlen nur ein paar wichtige Zusatzinformationen.
Naja, Leute die solche Haushaltsseiten betreiben, haben auch selten wirklich Ahnung von sowas und plappern vieles nach
Ich bin kein Chemiker, aber ich gebe etwas Zitronensäure mit Wasser in den Wasserkocher und lass das dann aufkochen. Danach schütte ich das weg. Ich mache das seit Jahren und habe danach noch nie Ablagerungen feststellen können. Der ist immer blitze-blank.
Unser Wasserkocher ist jetzt 4 oder 5 Jahre alt und funktioniert noch wie am ersten Tag.
Das ist gut zu wissen, aber da ja genau das alle machen, die entkalken (den pH Wert so runtersetzen) sind diese Warnhinweise im Netz, die jede Haushaltsseite zitiert, tatsächlich überflüssig und die Tatsache, dass der Zitronensäurenabieter dies nicht auf der Packung erwähnt, soweit auch in Ordnung.