Wie reagieren die Säuren?
Ist beispielsweise Zitronensäure schon an sich sauer oder nur wenn es in Verbindung mit Wasser kommt ? Weil Zitronensäure hat ja ein Wasserstoff ion und ich dachte deshalb ist die Zitronensäure schon sauer.
4 Antworten
> schon an sich sauer
Das ist eher eine Frage für die Philosophen. Als Feststoff hat die Zitronensäure wenig Chancen, mit irgendeinem Partner zu reagieren.
> oder nur wenn es in Verbindung mit Wasser kommt
Nein, Wasser muss nicht sein. Es gibt auch andere Lösungsmittel (wenn auch selten in der Schule). Welche, in denen sich die Zitronensäure löst und reagieren kann, wenn ein passender Partner kommt. Und manche, in denen sie sich löst und sogar ihre Protonen dem Lösemittel aufs Auge drücken kann. Beispiel:
https://de.wikipedia.org/wiki/Ammoniak#Fl%C3%BCssiges_Ammoniak
Säuren sind im generellen nur in wässrige Lösungen sauer, da sie darin dissoziieren. Je stärker die Säure dissoziiert, desto stärker die Säure.
Weil Zitronensäure hat ja ein Wasserstoff ion und ich dachte deshalb ist die Zitronensäure schon sauer.
Sie besitzt sogar drei azide Protonen. Diese werden jedoch nur in wässriger Lösung freigesetzt.
Die Citronensäure hat sogar drei saure Protonen. Aber um als Säure reagieren zu können, muss sie die irgendwie loswerden. Genau das macht ja eine Säure aus.
Hat das deine Frage beantwortet?
VG