Wofür benutzt man Backpulver?
Backpulver wird ja sehr häufig zum Reinigen bemutzt, aber wofür ist es eigentlich, also zum Kochen? Ich hab noch nie Backpulver verwendet beim Kochen.
8 Antworten
Es sorgt dafür, dass der Kuchen aufgeht. Man kann es auch nehmen, um Sodbrennen zu lindern.
Zum Kochen verwendet man ja auch Kochpulver!
Man kann aber auch Forwardpulver benutzen. Mit Backpulver zerfällt das Gericht ja wieder in seine Zutaten.
Ich benutze Backpulver vor allem für die dunklen Teeablagerungen in der Teekanne und für meine weiße Keramikspüle. Einfach Backulver drauf, etwas einwirken lassen und danach mit Wasser abreiben. Funktioniert super!
Natürlich verwendet man es auch zum Backen.
das heißt ja auch nicht "kochpulver", sondern..... ??
backpulver ist ein treibmittel, damit der kuchen-/brotteig weniger massiv und porös wird. alternativ kann man dazu hefe benutzen.
zwar würde jedem neapolitanischen pizza-bäcker die gesichtszüge entgleisen, aber man kann durchaus pizzateig mit backpulver machen, schließlich macht es die lebensmittel-industrie (bis auf ein paar ausnahmen) auch
backpulver ist geschmacksneutral
krass, muss ich aus Experimenterzwecken mal ausprobieren.
Backpulver wird zum Backen genutz...
oder für Lustige chemische Experimente :D
Toilettenbomben z.B. :D
Backen und Kochen sind für mich das gleiche. Essen wird zubereitet.
Kuchen wird nicht Gekocht, er wird Gebacken...
du Backst ja auch keinen eintopf
eine Pizza wird auch im Ofen gebacken, und zählt für mich trotzdem in die Kochwelt. Wenn ich eine Pizza mache, dann backe ich sie zwar, aber für mich ist das kochen, also ein Gericht zubereitet.
aso, Backpulver ist also Hefeersatz. Kann man einen Pizzateig dann auch mit Backpulver machen? Und schmeckt Backpulver neutral?