Welchen Pizzastein?
Welcher Pizzastein ist der beste
3 Antworten
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Gar keinen. Kaufen einen Pizzstahl - das geht viel, viel besser.
Bonus: Man spart Energie weil der viel schneller Heiss wird.
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Ich habe einen ganz normalen Pizzastein aus dem Aldi, runde Form. Macht was er soll, keine Ahnung wo da die Unterschiede sind.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Seit vielen Jahren am Herd, schon viel ausprobiert
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Ich habe diesen Pizzastein.
Je dicker der Stein, desto besser die Pizza. Ein großer Nachteil ist leider: man muss den Schamottstein 1 Std. bei höchster Backofentemperatur aufheizen. Danach brauch die Pizza dann gerade mal 4 - 5 Minuten. Und ist knusprig und sehr gut. Ein weiterer Nachteil, der Stein ist sauschwer.
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Vielen Dank. Ich denke in diesem Fall gibt es wie immer keine eierlegende Wollmilchsau.
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Die Frage war nach einem Stein. Aber trotzdem danke.