Was kann man alles leckeres panieren...?

8 Antworten

ich würde mal sagen man kann so ziemlich alles panieren - vor allem die menschen aus uk, usa und kanada kennen sich da richtig gut aus (ich denk an so spezialitäten wie "deep fried mars bar")

aber probier doch mal statt in der üblichen "brösel"-panier, dinge im bierbackteig/weinbackteig/tempurateig zu frittieren (zb gemüse, shrimps, gefüllte kürbisblüten, ...) - das schmeckt wirklich ausgezeichnet !

TOFU, Blumenkohl, Champignons, Kohlrabi, Selerie, Auberginen (da Vorsicht, sie saugen viel Fett auf), angeblich auch Lauch, habe noch nie probiert. Zucchini nur im Mehl wälzen, braten und mit Knobijoghurt und Salzkartoffeln servieren (extra lecker).

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