Warum werde ich von Vollkornnudeln wach?
Ist es, weil sie vielen Kohlenhydrate haben? Habe gehört Vollkornnudeln sind sehr gesund im Vergleich zu Weizennudeln.
2 Antworten
Vollkorn ist etwas besser als Weizenmehl aber wenn es um stark verarbeitete Lebensmittel geht, ist der Vorteil nicht mehr existent. Bei sowas wie Nudeln und Brot (welches nicht selbstgebacken ist) ist das eher Marketing und Verbrauchertäuschung, als ein relevanter Unterschied.
Fast alle Kohlehydrate werden im Körper zu Zucker umgewandelt und lassen den Blutzucker ansteigen. Das kann wach und unruhig machen, wenn man das nicht gewohnt ist. So ähnlich wirkt ja u. a. Red Bull.
Am besten Nudeln aus Linsen, Erbsen oder Kichererbsen. Das sind die Kohlehydrate etwas niedriger, zugunsten von etwas mehr Eiweiß. Das sättigt auch etwas länger und besser.
Hallo ja das auf jeden fall, es soll auch Weizenvollkornmehl geben, das ist auch nicht schlecht.