Verkauft euer supermarkt schmand der roh ist?
Was ist denn nicht roher Schmand?
sahne?
Also nicht roher Schmand ist Sahne?
Wie? Also aufjednefall suche ich das fett vom rohen milch.. was nicht erhitzt wurde
Ja wie wie? Dann meinst du Butter.
was ist dann schmand? Also woher kommt es? Und ist die butter nicht erhitzt?
Schmandist ein stichfestes Milchprodukt aus Sahne – es handelt sich um saure Sahne mit erhöhtem Fettanteil von mindestens 20 %
Butter ist nicht erhitzt
ich werde gleich einkaufen und dannach suchen es soll gesund sein wegen den fetten usw worauf soll ich achten beim kauf ich lese mir auch immer inhalstoffe usw durch
2 Antworten
Milch ist immer bei ca. 75 Grad pasteurisiert wegen Kuhpocken und anderen Keimen. Wirklich roh ist Vorzugsmilch vom Bauern. Die unterliegt besonders hohen Hygieneanforderungen.
H-Milch wird bei 135 Grad ultrahocherhitzt.
Alle Produkte aus der Milch sind so oder so behandelt.
Schmand ist einfach nur durch Beigabe von Milchsäurebakterien vergorene Sahne, daher immer roh.