Unsicher ob die Verpackung noch dicht war?
Hallo, habe vor einer halben Stunde eine Packung Matjesfilet aus dem Kühlschrank geholt. Da die Verpackung sich schwer öffnen ließ, habe ich ein Messer genommen und dann hineingestochen in das Plastik, allerdings war ich mir sehr unsicher, ob an dieser Stelle schon die Verpackung einen leichten kleinen Riss hatte oder nicht, ich habe den Fisch trotzdem gegessen, da er nicht schlecht roch und noch gut schmeckte.
Muss ich trotzdem Sorge haben, dass da eine Fischvergiftung kommen könnte?
6 Antworten
Fisch recht schnell schlecht wenn er schlecht wird. Ich würde mir keine Sorgen machen.
Nun sei mal ganz beruhigt. Ich kenne das Elend auch mit den neuen Schweißpackungen. Die gehen wirklich nicht von Hand aufzumachen bzw. reißen promt ab, bevor überhaupt das Fischschälchen erreicht ist. Schneide dann auch mit dem Messer am Rand entlang die Hälfte der Deckfolie an, so dass ich sie aufklappen und eventuell zuklappen kann.
Nach dem Öffnen ist der Fisch noch eine Woche im Kühlschrank haltbar. Aber mit der Folie locker zugedeckt und nich offen.
Nein. Wenn der Fisch gut riecht und gut schmeckt, ist er auch nicht verdorben.
Aber angenommen da war ein kleiner Riss in der Verpackung, dann wäre da schon 2 Wochen lang Luft hineingekommen, dann wäre der Fisch doch völlig mit Bakterien durchsetzt oder?
Nein.
Wenn die Verpackung schon angekratzt gewesen wäre, wäre die ja schon versifft, also du hättest entweder in der Einkaufstüte oder im Kühlschrank entsprechende Spuren. - Gibt´s derartige Hinweise?
Davon abgesehen ist der Matjes ja noch eine Weile haltbar, nachdem die Verpackung angebrochen ist.
Ich würde mir da deshalb erst mal keine großen Sorgen machen.
Also innerhalb der Verpackung konnte man schon etwas Wasser am Plastik sehen, das wäre ein Indiz, dass er tatsächlich einen Riss hatte oder?
Ich kenne das nämlich nur vom Käse, wenn ich den geöffnet habe, dann entsteht innerhalb der Packung nach etwa einer Woche diese Feuchtigkeit, daher frage ich mich, wieso das bei dem Fisch so war, wenn die Packung noch geschlossen sein sollte. Also mittlerweile ist es eine Stunde her und noch geht es mir gut.
Hast du meine Antwort eigentlich gelesen und verstanden oder bist du jetzt blind vor lauter Panik?
Klar, aber der mögliche Riss war maximal 2 Zentimeter lang, das hätte ja ausgereicht.
Ich dachte immer dass jegliche Verletzung der Verpackung, egal wie klein sie auch ist, schon ausreicht, damit Luft in das Lebensmittel dringt und sie so zum Verderben bringt.
Wieso das nicht?