Toastbrot ungeöffnet vor fast 3 monaten abgelaufen - noch essbar?
ich habe eine ungeöffnete Packung Toastbrot im Schrank gefunden, die ich wohl vergessen habe, die allerdings Anfang November 2024 abgelaufen ist. ich habe keine Anzeichen von Schimmel gesehen, bin aber skeptisch ob ich das trotzdem noch essen kann. bei 2-3 Wochen nach Mindesthaltbarkeitsdatum wäre es ja noch okay, aber bei knapp 3 Monaten bin ich doch vorsichtiger. was meint ihr, kann ich das noch ohne Bedenken essen?
8 Antworten
Meine Erfahrung sgat mir, daß Du auf dem Brot Schimmel finden wirst. Schau es Dir näher an, Scheibe für Scheibe, auf der Schnittfläche und vor allem an den Rändern.
Ich würde es nicht mehr essen, nicht einmal probieren.
Da Toastbrot durch seinen hohen Feuchtigkeitsgehalt anfällig für Schimmel ist und du es bereits fast drei Monate über MHD hast, wäre ich vorsichtig. Auch wenn es optisch unauffällig ist, können sich unsichtbare Schimmelgifte (Mykotoxine) gebildet haben.
Wenn kein Schimmel sichtbar ist und du keinen Schimmel schmeckst, kannst du es noch essen. Inzwischen haut man so viele Konservierungsstoffe in manche Produkte, dass man sie noch lange essen kann.
Das Toastbrot kannst Du nicht mehr essen, es haben sich schon Schimmelsporen gebildet, auch wenn Du das noch nicht siehst.
Wenn wirklich kein Schimmel an irgendeiner Scheibe festzustellen ist, iss jeden Tag so viel davon, wie du kannst. Sobald es geöffnet wird, gammelt es.