Stimmt es das manche TK Gemüse Sorten bessere Inhaltsstoffe haben als "Frisches" Gemüse im Supermarkt?

Als herkömmliches sicherlich, vor allem wenn du BioTK kaufst. Das andere ist gespritzt wie sonst was, lange Lagerzeiten, lange Lieferzeiten etc.

Frisch aus dem Garten oder von der PekK ist natürlich noch besser :-)

Dadurch, dass TK-Gemüse sofort nach der Ernte vorbereitet und eingefroren wird, ist es (auch wenn das komisch klingt) frischer als "frisches" Gemüse. Ja - das stimmt.

ja, weil TK Gemüse sofort nach der Ernte schockgefrostet wird.

Wenn Gemüse durch Transport und den Aufenthalt in der Gemüseabteilung ein paar Tage alt ist, kann es Vitamine verloren haben.

TK Gemüse ist auch deshalb besser, weil es nach der Ernte sofort Schockgefrostet wird. Es entfällt der Transport vom Feld zum Wochenmarkt. Das wären dann mindestens 3 Tage, wenn nicht noch mehr.

Ja, teilweise. Weniger überzüchtet.