Soll ich für diesen Auflauf ein oder zwei Eier nehmen?
Hallo zusammen!
Von dem Rezept eines Nudelauflaufs mit Zwiebeln und Speck möchte ich nur die Hälfte machen. Im Prinzip kein Problem, allerdings kommen in das Originalrezept drei Eier Größe M rein. Weitere Zutaten sind Milch, Schmand und Parmesan.
Wie würdet ihr das nun gewichten? Eier habe ich nur in Größe M, also soll ich ein oder zwei Eier nehmen? Und bei einem Ei dann eventuell mehr Milch?
Herzlichen Dank schon mal für eure Antworten und liebe Grüße!
3 Antworten
ich persönlich würde zwei eier nehmen und zwei drittel der menge milch, die für den ganzen auflauf wäre.
mehr oder weniger flüssige zutaten kann man nicht unbedingt halbieren, weil sonst zu wenig von der nudelmasse bedeckt und damit trocken wird.
guten appetit.
büdde.
auch wenns wahrscheinlich im anbetracht der uhrzeit deiner frage schon zu spät ist😁
Hallo ich würde einfach die Eier reinmachen, das ist nicht relevant für deinen Auflauf.
Hört sich ja mal lecker an.
Guten Appetit und lg Sky ..🌈
Ein Ei ist zuwenig, nimm besser zwei und einen Esslöffel Sahne oder ähnliches dazu.
Dankeschön! 😊