Schimmel im Vollkornbrot?
Habe gerade ein Vollkornbrot VOM Bäcker aufgeschnitten, welches ich vor 2 Tagen gekauft habe.
Innen hat es viele weiße Stellen.
Jetzt frage ich mich, ob das von den durchgeschnittenen Körner kommt.
Oder kann ein frisches Brot (es ist innen noch feucht) von innen schimmel?
Danke für eure Antworten! 😉
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4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schimmel
Am besten beim Discounter kaufen. Dort sind soviel Konservierungsstoffe drin, da passiert sowas nicht :-)
Das kommt wie schon gesagt wurde von den durchgeschnittenen Körnern.
Brot schimmelt m.W. nicht von innen. Das beginnt aussen, mit einem "Flaum". Kann man eher mit Mehl verwechseln.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
das ist von durchschnittenen Körnern, ganz sicher
Das wäre sehr ungewöhnlich. Kannst du ein Bild reinstellen?
Das hatte ich mir auch gedacht.
Sah nur irgendwie komisch aus. 😬