Schaum bei Eier kochen?

Schaum - (Gesundheit und Medizin, kochen, Eier)

5 Antworten

Ein Ei ist geplatzt und es tritt etwas Eiweiss aus, weil es gerinnt.

Stich nächstes Mal alle Eier an beiden Seiten an, dann passiert das nicht. :)

Das Eier anpieksen ist überflüssig, wie Ranga Yogeshwar bewiesen hat, in einem Großversuch mit tausenden Teilnehmern: Ob mit oder ohne Pieks, der Prozentsatz der geplatzten Eier war gleich.

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Ist ganz normalieb,  da ist irgendwo ein Ei geplatzt und Eiweiß tritt aus. Das gleiche kann sogar bei Nudeln oder Kartoffeln passieren 

Da ist ein Ei geplatzt und läuft aus.

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