Eier kochen bei wieviel grad?
Hey, bei wieviel ° koche ich meine Eier ? Danke
6 Antworten
Der Dotter gerinnt bei einer Temperatur von 65 °C, das Eiklar bei 82,5
°C. Das Wasser muss daher eine Temperatur von mindestens 82,5 °C haben. (Quelle: Wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Gekochtes_Ei)
Deine Eier fangen an weh zu tun, wenn du die kochst. Wenn du Eier kochen möchtest, nimm lieber Höhnereier. Von kochen spricht man bei einer Wassertemperatur von 100°C
Das Wasser hat beim "Kochen" 100 °C. Wenn man Eier garen will, reichen im Prinzip ca. 70°.
Man kocht Eier im kochenden Wasser ;-)
Kommt dann nurmehr auf die gewollte Festigkeit an, welche durch die Kochzeit gesteuert wird!
ja bei 100° ist die übliche Kochtemperatur,unter 100 kocht kein wasser