Prosciutto di Parma Scheiben?
Hab von Aldi diesen Schinken gekauft. Hinten auf der Packung steht der Reifebeginn 2022. und auf der Packung steht das er mindestens 16 Monate reift. Das Mhd ist der 19.08.24. ist das Mhd ein Fehler? Denn wenn er 2022 anfängt zu reifen, ist er 2023 fertig und dann noch mehr als ein Jahr haltbar?
Hier noch ein Bild:
6 Antworten
Ein Schinken der 16 Monate reift, ist nicht im nächsten sondern im übernächsten Jahr fertig gereift XD
Der ist um einiges länger haltbar als draufsteht, aber die gehen halt gern auf Nummer Sicher.
Wieso sollte das ein Fehler sein? Bei richtiger Lagerung ist er sicherlich auch noch wesentlich länger haltbar, aber die müssen eben irgendwas drauf schreiben, bei dem sie sich zu 100% sicher sein können. Mindestens halt bis, nicht tödlich ab! ☝🏻
Während der Schinken reift, wird er anders gelagert, daher ist es auch länger haltbar. Wenn du die Packung aufmachst, wird der Schinken schneller hart.
du hast einen denkfehler.
wenn er im august 2022 anfängt und MINDESTENS 16 monate reift, ist er 2024 fertig.
In der Packung reift aber gar nichts nach. Parmaschinken reift an der Luft am Knochen und nicht in einer Plastikverpackung.
Reifebeginn 2022 ist aber ein sehr dehnbarer Zeitraum...
Das enthaltene Salz konserviert den Schinken dann weiter... Außerdem wurde bestimmt unter Schutzatmosphäre verpackt...
oh gott, voll den Denkfehler gehabt 🙈
Danke schön😄