Milchreis in Asien 🥣?
Die Frage geht an die gebürtigen Asiaten:
Wird bei euch in der Heimat Milchreis gegessen oder ist es was Fremdes, Westliches?
(bitte das Land angeben)
4 Antworten
Asiate aus dem Libanon🇱🇧🙋🏻♂️.
Oft war ich im Libanon, ich denke aber nicht, dass der Milchreis bei uns verbreitet ist.
Aber wir haben da so ein Gericht, was mit Reis ist. Das nennt sich فوارغ (fwarigh). Das Sind Gedärme vom Schaf, die mit Reis und Hackfleisch gefüllt sind. Man isst das mit Zitronensaft, um den Geschmack zu ergänzen. Für den Westen total fremd, ungewöhnlich und ekelhaft, aber für Menschen aus dem arabischen Raum, ist das so, als würde man Schoko-Pudding essen.
Bin Vietnamese: wir haben das nicht in unserer Küche. Milchreis ist was westliches. Und der Grund ist eher weniger unsere Laktoseintoleranz (meine Familie und ich haben das nicht), sondern eher weil wir allgemein weniger Milchprodukte haben.
In Vietnam (und in wahrscheinlich allen Südostasiatischen/tropischen Ländern) haben wir ein Gericht mit süssem Klebreis + Kokosmilch. Der Klebreis kann dann normal aufgekocht sein, oder etwas Länger, sodass die Konsistenz Pudding gleicht. (siehe unten für ein Viet Gericht "Che Dau Trang/Chè Đậu Trắng" = süsser Brei mit weissen Bohnen).
Ich weiss, Bohnen im Dessert kann komisch klingen, aber genauso komisch ist Milch mit Reis zu mischen.
Also in Indien gibt es so ein Gericht ähnlich wie Pudding, welches eben aus Milch und Reis gemacht wird.
https://en.wikipedia.org/wiki/Kheer
Ansonsten so direkt Milchreis, wie es ihn bei uns gibt, gibt es in China und wahrscheinlich generell in Asien eher nicht. Das ist schon sehr europäisch.
Ansonsten bräuchte man noch mehr Kontext, um die Frage genauer beantworten zu können.
Milchreis ist in Asien absolut unbekannt!
Auch weil viele Asiaten Milch und MIlchprodukte nur essen können wenn sie Enzymtabletten zu sich nehmen (Laktoseunverträglichkeit)
Du bist ein Fremder gewesen. Man zeigt nicht alles den Fremden. Du wirst wahrscheinlich nicht einem Japaner zeigen, dass Du Kohlrouladen oder Serviettenknödeln machst.
Glaube was du willst oder glaube meinen Erfahrungen!
BTW:
Etwa 90 Prozent der Asiaten, aber auch der Afrikaner, Südamerikaner und Aborigines vertragen keine Milch und Milchprodukte. Ihnen fehlt das Verdauungsenzym Laktase, das notwendig ist, um den Milchzucker aufzuspalten.08.01.2019
Krankmacher Essen
Aso, danke.
Wenn ihr die Milch durch Kokosmilch ersetzt kann ihr es schon. 😁