Milchreis in Asien 🥣?

Die Frage geht an die gebürtigen Asiaten:

Wird bei euch in der Heimat Milchreis gegessen oder ist es was Fremdes, Westliches?

(bitte das Land angeben)

Answer 1

[Logdiix]

Asiate aus dem Libanon🇱🇧🙋🏻‍♂️.

Oft war ich im Libanon, ich denke aber nicht, dass der Milchreis bei uns verbreitet ist.

Aber wir haben da so ein Gericht, was mit Reis ist. Das nennt sich فوارغ (fwarigh). Das Sind Gedärme vom Schaf, die mit Reis und Hackfleisch gefüllt sind. Man isst das mit Zitronensaft, um den Geschmack zu ergänzen. Für den Westen total fremd, ungewöhnlich und ekelhaft, aber für Menschen aus dem arabischen Raum, ist das so, als würde man Schoko-Pudding essen.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[UsagiVN]

Bin Vietnamese: wir haben das nicht in unserer Küche. Milchreis ist was westliches. Und der Grund ist eher weniger unsere Laktoseintoleranz (meine Familie und ich haben das nicht), sondern eher weil wir allgemein weniger Milchprodukte haben.

In Vietnam (und in wahrscheinlich allen Südostasiatischen/tropischen Ländern) haben wir ein Gericht mit süssem Klebreis + Kokosmilch. Der Klebreis kann dann normal aufgekocht sein, oder etwas Länger, sodass die Konsistenz Pudding gleicht. (siehe unten für ein Viet Gericht "Che Dau Trang/Chè Đậu Trắng" = süsser Brei mit weissen Bohnen).

Ich weiss, Bohnen im Dessert kann komisch klingen, aber genauso komisch ist Milch mit Reis zu mischen.

Comments

[Shoron]

Aso, danke.

Wenn ihr die Milch durch Kokosmilch ersetzt kann ihr es schon. 😁

[UsagiVN]

@Shoron

Naja, Kokosmilch ist halt kein Tierprodukt und wir können ja auch behaupten, dass ihr Kokosmilch mit milch ersetzt xD Ich glaube viele Länder kommen schlussendlich auf eine Kombination von was cremigen mit einem Getreide (Griessbrei).