Magnesium, Jod und Biotin sowie Vitamin C, B12, B6 und B1 unterstützen die Funktion des Nervensystems. Welche Lebensmittel sollte man dann kaufen?

1. lass ein Blutbild machen, ob du tatsächlich einen Mangel an diesen Substanzen hast
2. wenn nicht, iss einfach so weiter wie bisher.

Für nennenswerte Mengen an Iod: Fisch, Meeresfrüchte, Algen

Für alles andere: möglichst unverarbeitet, viel Gemüse, Obst und gutes Fleisch sowie gute Fette

Magnesium:

Spinat, Grünkohl, Mandeln, Cashews, Kürbiskerne, brauner Reis, Quinoa

Jod:

Algen (Nori, Wakame), Champignons, Brokkoli, Erdnüsse, Kürbiskerne, Spinat

Biotin:

Hefe, Erdnüsse, Soja, Haferflocken, Naturreis, Champignons, Getreide, Spinat, Karotten, Tomaten

Vitamin C:

Erdbeeren, Orangen, Zitronen, Hagebutten, Acerola, Sanddorn, Schwarze Johannisbeeren, rote Paprika, Grünkohl, Rosenkohl, Brokkoli

B12:

Sauerkraut, fermentierte Sojaprodukte, Shiitakepilze, Wurzel- und Knollengemüse

B6:

Hefeflocken, Vollkorngetreide, Soja, grünes Gemüse, Hülsenfrüchte, Bananen, Nüsse

B1:

Sonnenblumenkernen, Sesam, Sojabohnen, Erbsen