Kasslerlachs als ganzes einfrieren?
Hallo,
ich würde gerne Kasslerlachs einfrieren. Also fertig gepökeltes und geräuchertes. Normalerweise ist das ja kein Problem, einfach in Scheiben schneiden und in einen Gefrierbeutel. Jetzt habe ich mich gefragt, ob ich das als ganzes Stück einfrieren kann. Es ist ja in Vakuumverpackt, habe ich von Kaufland so gekauft. Ist das möglich oder sollte ich es doch eher in Stücke schneiden.
6 Antworten
Das es dann natürlich sehr lange dauert aufzutauen ist logisch (24h). Aber würde gerne Mal so einen braten haben im ganzen. Mit geht es halt um den Prozess, da man ja sagt, man sollte die Sachen moglischst schnell einfrieren.
Es wird ja wesentlich länger dauern, das aufzutauen. Musst du entscheiden.
Lieber in Stücken neu verpackt separat einfrieren. Macht zwar erst mehr Mühe,ist dann aber durch die portionierte Entnahmemöglichkeit ggf. eine bessere Hilfe! ;-)
das kannst du auch im ganzen einfrieren, beim auftauen nur genug zeit lassen damit das fleisch dann im kern auch aufgetaut ist
Du kannst es ruhig im ganuen stück einfrieren
Sollte ich es im Beutel direkt einfrieren oder raus nehmen und in einen Gefrierbeutel?