Karottentrester / Karottenmehl?
Wo liegt hier der Unterschied hinsichtlich Inhaltsstoffen und Geschmack?
"Ursprung" bzw. Unterschied der beiden an sich hinsichtlich Herstellung sind mir bekannt
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung
Nachdem Karottenmehl aus Trester hergestellt wird, isses ja inhaltlich das selbe (außer dem Wassergehalt), aber Mehl ist halt haltbarer...
...und wird drübergestreut eher mitgefuttert/mitgefressen...
myotis
21.02.2024, 21:07
@ickebinshallo
naja wenn Trester der Pressrückstand ist (bei der Saftherstellung) und Mehl getrockneter Trester ist, wird das Mehl ja wohl nicht feuchter sein ;o))
Wenn Du den Gehalt pro Gesamtmasse vergleichst, isser natürlich nicht gleich, Du musst den Wasseranteil schon "rausrechnen"...
Danke für deine Antwort :)
Ist der Wassergehalt dann bei dem Karottenmehl höher als bei dem Trester?
Weißt du, ob der Vitamin A Gehalt gleich ist?