Unterschied zwischen Norddeutschem und Süddeutschem Kartoffelsalat?
Welche Zutaten und Herstellung unterscheiden die beiden sich ?
5 Antworten
Der Süddeutsche besteht aus Pellkartoffeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Brühe (Fleisch- oder Gemüsebrühe). Der Norddeutsche ist mit Majo.
der süddeutsche kann auch etwas warm gegessen werden
Norddeutsch ist mit Majo, süddeutsch ist mit Essig und Öl evtl auch Brühe.
Nicht evtl. mit Brühe sondern "mit" Brühe den ein Schwäbischer Kartoffelsalat muss schlonzig sei und das bekommst nur mit Essig und Öl net hin
Die Norddeutschen hauen Mayonaise rein, und meistens nicht zu knapp.
Ich halte mich lieber an die bayrische Variante, also Essig + Öl und Brühe. Mit Schinken- und Gurkenwürfeln je nach Geschmack.
Der Süddeutsche ist vegan.
Ist echt so, im Norden packt man Majo oder andere Dinge rein, die darin nichts verloren haben.
Stimmt, die Bayern machen gerne etwas Speck rein. Bei uns Schwaben hast du wirklich nur Kartoffeln und Zwiebeln drin, der Rest ist Brühe, Gewürze etc.
Aber ich finde es gut, dass es diese Vielfalt gibt
Unbedingt!
die unsere deutsche Kultur ausmacht.
Ich finde sie zeigt eher, dass es "die deutsche Kultur" so gar nicht gibt ;)
Doch, natürlich gibt es sie. In vielen Facetten. Für alle Sichtbar, die Interesse daran haben.
Süddeutschen hatte ich auch schon mit angeröstete Schinkenwürfel. Vegan kann man nicht pauschal sagen. Selbst im Süden und im Norden (sowie auch im Westen und Osten) gibt es regionale Unterschiede der Zutaten. Ein "ursprüngliches" Rezept ist nicht mehr nachweisbar. Genausowenig wie es "die" Mayo gibt. Aber ich finde es gut, dass es diese Vielfalt gibt, die unsere deutsche Kultur ausmacht.