Kann man solche Pflanzen mit der Bräunung beim Menschen vergleichen?

1 Antwort

Ja. Pflanzen lagern als Sonnenschutz rote Farbstoffe (Anthocyane) in ihre Blätter ein. Je intensiver die Sonnenstrahlung, umso stärker ist auch der rote Farbton zu sehen. Besonders intensiv ist es bei jungen Trieben und Blättern sichtbar.

Gesteuert wird die Anthocyanproduktion durch die in der Photosynthese entstehenden Metaboliten, also durch Glucose (Traubenzucker). Scheint die Sonne stärker, wird die Photosyntheserate gesteigert und es entsteht mehr Glucose. Das gibt das Signal für eine verstärkte Produktion von Anthocyanen (Zirngibl et al. 2023).

Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Biologiestudium, Universität Leipzig