Kann man scharfes Essen ändern?

Du meinst, wenn das Essen schon zu scharf ist?

Je nachdem, worum es sich handelt, kann man das durch Zusatz von Joghurt oder Creme fraiche durchaus positiv beeinflussen.

Ich serviere dann immer Creme fraiche dazu. Butterbrot geht auch, oder anderes mit Fett drin, wie z B. Frischkäse.

Du kannst auch Sahne druntermischen. Vielleicht kann man es auch mit Wasser verdünnen. Wasser trinken bringt jedenfalls nichts, das müsste dann schon (fetthaltige) Milch sein.

Speisestärke (angemischt mit Wasser) nimmt etwas die Schärfe