Kann man Reis roh essen?
Wie sieht das mit der Verdauung aus? Gibt es andere Probleme wenn man Reis roh isst?
7 Antworten
Die Magensäure kann keine ganzen Pflanzenzellen erschließen, im Gegensatz zu Fleischzellen. Pflanzenzellen haben eine Haut, die extrem widerstandsfähig ist
Roher Reis essen? Wieso? Der schmeckt doch nicht, er ist hart und je nachdem wo er herkommt, mehr oder weniger mit Arsen belastet. Deshalb sollte man ihn auch gründlich vor dem Kochen waschen. Ohne die anderen Risiken die aber die anderen User dir schon berichtet haben.
Wenn ich mir das hier so anschaue:
Risiken beim Verzehr von rohem Reis Der Verzehr von rohem Reis birgt einige Risiken, die man beachten sollte. Eine der Hauptbedenken ist die Möglichkeit einer Lebensmittelvergiftung . Roher Reis kann mit Bakterien wie Salmonellen oder E. coli kontaminiert sein, die schwere Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. - https://reisbereich.de/roher-reis-essen/
ist das keine gute Idee.
Du solltest Reis nicht roh essen. Roher Reis enthält schwer verdauliche Stärke und kann Bauchschmerzen, Blähungen oder Übelkeit verursachen. Außerdem besteht die Gefahr von Bakterien wie Bacillus cereus, die beim Kochen abgetötet werden. Gekochter Reis ist sicherer und besser verdaulich.
Mal abgesehen von den hier bereits aufgeführten gesundgeitlichen Bedenken...
Hast du schon mal rohe Karotten nicht gut genug gekaut oder Sesambrötchen mit viel Sesam gegessen? Was sagte dein Hintern am nächsten Tag dazu?
Das Gleiche blüht dir mit Reis, den der kommt ungekocht fast genau so wieder raus wie er reinging...