Kann man mit Sägemehl Brot backen und essen?

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8 Antworten

Menschen können das Lignin nicht verdauen, aber in Notzeiten ist das eine bewährte Methode Mehl zu strecken.

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Ich würde erst mal versuchen es abzukochen und sehen wie sich das essen lässt. Eine Art Suppe. Die Späne sollten zum Boden absinken um zu sehen das sie gar sind.

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Menschen können Lignin nicht verwerten.

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Der Mensch ist keine Termite: er kann Holz (=Sägemehl) nicht verwerten

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Man kan es damit strecken... aber nicht komplett drauß machen

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Kommentar von Katzenpfote73
11.07.2016, 10:04

zu wie viel Prozent kann man es maximal strecken?

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Kann der Mensch nicht verwerten

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Verwerten kann man es nicht. Aber es liefert Volumen, so dass man normales Mehl sparen kann

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Kommentar von Katzenpfote73
11.07.2016, 09:46

macht wahrscheinlich auch satt, weil es den Magen füllt? Ohne Kalorien?

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Nein natürlich nicht. Du brauchst zum Brotbacken eine Getreideart sonst funktioniert das mal gar nicht (Weizen, Roggen, Dinkel) 😅

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