Altes Brot was tun?
Habe altes Brot, will es aber nicht unbedingt wegwerfen.
Irgendwelche Ideen, wie man das noch verwerten oder brauchen könnte?
12 Antworten
Das kannst Du gut noch toasten, dann ist es wieder 'wie frisch'. Aussen knusprig, innen weich.
Was auch gut geht, ist, in kleine Würfel schneiden und in Butter knusprig braten, dann hast Du Croutons für den Salat oder in die Suppe.
Arme Ritter sind auch immer lecker.
Wenn gar nichts mehr geht: reiben und Paniermehl (Semnmelbrösel) daraus machen
Meine Oma hat aus altem Brot immer eine Suppe gemacht.
- Zwiebel klein schneiden und in etwas neutralem Öl anbraten
- Brot in kleine Stücke brechen und dazugeben und kurz mit Anbraten
- das gleiche mit einer Möhre und einem Stk. Sellerie
- alles mit Brühe (Gemüse- oder Rinderbrühe) aufgießen
- weiter köcheln lassen
- mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel (gemahlen oder nicht) würzen.
- Falls die Suppe zu dick wird, Flüssigkeit nachgeben
- Wenn die Suppe fertig ist (das geht relativ schnell) ein ganzes Ei dazugeben, schnell durchrühren und nicht mehr kochen
Wenn Du magst, kann man noch kleingeschnittene Salami(reste) dazugeben.
Ich habe die Enten damit gefüttert. Vor mein Haus gibt es ein Teich, da sind viele Enten. Ich finde es schade, wenn man die wegwirft.
Brot an Enten/Schwäne zu verfüttern ist alles andere als gesund für die Tiere.
Ich hsb früher Enten damit gefüttert. 🦆
Ansonsten vielleicht noch zur Tafel bringen.
Du kannst Brotkrümmel draus machen und panieren, sonst fällt mir
da auch nichts mehr ein.