Kann ich Rinderfilet von Rewe (frischetheke) für carpaccio verwenden?

Ich mein wegen der Qualität.
soll ja frisch und gut sein hab’s bei Rewe Metzgerei gekauft

Answer 1

[Gegsoft]

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Qualität bei Fleisch von REWE gut bis sehr gut ist. Das Filet ist sicher für Carpaccio geeignet.

Comments

[Aaliyah178]

Vielen Dank

Answer 2

[Jost79]

Ja, von der Frischetheke sollte das gehen. Ich würde dazusagen, dass du es roh verzehren möchtest.