Ist die italienische Bratwurst - Salsiccia - ein Saisonprodukt?
Hallo liebe gutefrage'ler,
bei uns soll in den nächsten Tagen ein One Pot-Gericht auf den Tisch. Als Fleichzulage passt wunderbar die Salsiccia. In der ersten Jahreshälfte hat man diese in den normalen Supermärkten bekommen. Bis uns an der Theke gesagt wurde, dass es die momentan nicht gibt und dies auch längere Zeit anhalten kann. Nun ja ... gut. Wo versucht man es als nächstes? Die nächste Anlaufstelle wäre für uns ein italienischer Supermarkt im Ruhrgebiet. Lt. Suchmaschine gibt es da welche. Im Internet bestellen wäre für mich keine Option. Könnt ihr mir verraten, ob die Salsiccia ein saisonales Produkt ist?
Vielen Dank im Voraus - Crangelos
5 Antworten
Soweit ich weiß gibts bei uns im lokalen Aldi das ganze Jahr Salsiccia ( wenn auch nicht die Beste)
Bei meinem lokalen Metzger gibt es alle 3-4 Wochen frische Salsiccia :)
Ursprünglich waren Bratwürste (sowohl die verschiedenen deutschen Bratwürste als auch die ebenso große Anzahl ganz verschiedener Bratwürste in Italien Saisonprodukte, weil Schweine nur in der kalten Jahreszeit geschlachtet und dann eben teilweise verwurstet wurden. Heute werden Schweine das ganze Jahr über geschlachtet und dementsprechend auch Bratwürste hergestellt. Es gibt in Italien eine Unzahl verschiedener "Salsiccie". Für das italienische Gesetz gilt auch die in Südtirol hergestellte Tiroler Leberwurst als Salsiccia; es gibt frische und getrocknete, mit Rotwein, Fenchel und ganz verschiedenen Gewürzen zubereitete Bratwürste, die außer als "Salsiccia" oft auch als Luganega oder Lucanica bezeichnet werden, weil sie angeblich vom Volk der Lukaner erfunden wurden. Die Römer hielten sich lukanische Sklavinnen, die ihnen diese Würste zubereiteten. Laut einer anderen Legende wurde die Bratwurst allerdings von der langobardischen Prinzessin Theodolinde erfunden und der Bevölkerung von Monza geschenkt..
Nein, ist sie nicht.
Nein.
In Rom kann man sie immer kaufen.
gibt's in italien das ganze jahr zu kaufen