Ist das Schimmel auf meinem Rauchfleisch?

Diese weißen Punkte. Man kann die „verschmieren“ wie fett.

Answer 1

[WAYKOW]

Schimmel sicher nicht

Sieht für mich aus als wäre die Folie noch über dem Fleisch.

Die Flecken sind an der Folie nicht auf dem Fleisch. Es handelt sich dabei vermutlich um Flecken die durch den austritt eines Fettwassergemisches besteht. Fleisch aus Massenproduktion ist anfälliger für Feuchtigkeitsverluste.

Comments

[Mirigecko]

Das ist Biofleisch vom Metzger neben an

[WAYKOW]

@Mirigecko

Jedes Fleisch gibt Feuchtigkeit ab, somit will ich nicht widersprechen.

Answer 2

[Technomanking]

Hallo,

das sind Salzkristalle. Das kommt bei so Rohschinken schon mal vor. Steht sogar teilweise auf der Verpackung drauf.

LG