Der Eugen (YouTube Kanal Lichtblick) meinte mal (IIRC), dass Salz eigentlich gar kein Gewürz ist, sondern die Zunge taub macht... Einer unserer Freelancer meinte dazu mal, dass die Zahnärzte früher konzentrierte Kochsalzlösung als Lokalanästhetikum verwendet haben... Als Gleitcreme-Zusatz eignet es sich aber nach seinen Beobachtungen gar nicht...
Normal sagen aber die Nahrungs-Verarbeitungs-Expert*innen, dass es wichtig ist, überall (auch in süßen Kuchen) ein bisschen Salz zusätzlich (in Kartoffeln ist ja automatisch schon etwas Salz drin) dazu zu geben, weil es dadurch „besser“ schmeckt...
Wie ist es also richtig?
Wer kann den scheinbaren Widerspruch auflösen?
Von Arteriosklerose können wir bei dieser Frage mal ganz absehen... Ich kaufe schon seit Jahren kein Salz mehr, was die Freelancer ziemlich sauer macht (die wollen sogar ihre TK Pizza nachsalzen...😋 😋)... Hab denen dann versucht, Kaliumchlorid zu geben... Haben die aber gemerkt, obwohl es genau gleich aussah...