Hendelknochen haltbar machen?

Wie macht man Hendelknochen haltbar.

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Also ich hab so nen 1kg Hendelknochen bekommen und wollt fragen wie ich dafür sorg das die haltbar bleiben weil so ein Skelett in der Erde wird ja auch nicht schlecht.

Comments

[Annat75pyz]

Meinst du haltbar im Sinne eines Lebensmittels (um Suppe zu kochen) oder haltbar im Sinne von Vermeidung von physischem Verfall?

[Nill]

Vermeidung des verfalls

Answer 1

[Gegsoft]

Du solltest die Knochen auf jeden Fall mal keimfrei machen. Dazu kannst Du sie für ½ Stunde bei 80°C in den Backofen legen. Danach einfach an der frischen Luft trocknen lassen.

Nach dieser Behandlung bleiben sie Jahrzehnte lang mehr oder weniger unverändert, außer, dass sie vielleicht ein Wenig vergilben.

Answer 2

[LeckermaulVK]

Für längere Zeit in stark verdünnter Salzsäure oder Essigsäure einweichen. Die werden dann aber gummiartig