Harnstoffspaltung mittels Urease?
Kann man Wasser als Coenzym bzw. Cosubstrat bezeichnen, da die Reaktion in einer wässrigen Umgebung (Hydrolyse) stattfindet?
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Wasser ist kein Coenzym, da Coenzyme organische Verbindungen sind. Ohne die eigentlichen Enzyme wie Urease wird Harnstoff nicht gespalten. Harnstoff kann allerdings Säuren- oder Basenkatalysiert zu Ammoniumsalten bzw. Ammoniak und CO2 zerfallen unter erhitzen.